Вино Шмельц Смарагд Рид Штайнерталь Грюнер Вельтлинер

Описание

Шмельц Смарагд Рид Штайнерталь Грюнер Вельтлинер производится в регионе Вахау в Австрии, известном своими крутыми террасными виноградниками вдоль реки Дунай. Виноградник Рид Штайнерталь характеризуется своим уникальным микроклиматом и разнообразным составом почвы, который включает первичные породы и лёсс, создавая идеальные условия для выращивания высококачественного винограда Грюнер Вельтлинер. Высота виноградника и его экспозиция к солнечному свету способствуют развитию вкусового профиля винограда.

Сырьём для этого вина являются исключительно виноград Грюнер Вельтлинер, который собирается вручную в оптимальной зрелости, чтобы обеспечить лучшее выражение терруара. Виноград проходит тщательную сортировку перед тем, как его аккуратно отжимают для извлечения сока. Ферментация обычно происходит в нержавеющих стальных танках, что позволяет сохранить свежие и фруктовые характеристики вина, в то время как некоторые производители могут также использовать большие деревянные бочки для добавления сложности.

После ферментации вино выдерживается на осадке в течение нескольких месяцев, что улучшает его текстуру и глубину. Этот процесс выдержки позволяет вину развивать дополнительные слои вкуса, сохраняя при этом его яркую кислотность. Сочетание тщательного управления виноградником, внимательного отбора винограда и продуманных техник выдержки приводит к созданию вина, которое отражает уникальный терруар региона Вахау.

Цвет

Желто-зеленый цвет с серебристыми отблесками.

Аромат

Аромат насыщенный, с яркими нотами спелых цитрусовых, зеленого яблока и персика. Присутствуют легкие цветочные оттенки и минеральные нюансы, придающие свежесть. В послевкусии ощущаются травяные акценты и легкая пряность, создающие гармоничное и запоминающееся впечатление.

Вкус

Вино обладает средней насыщенностью и сочным вкусом, который приятно освежает. Отличается гармонией и легкостью, создавая ощущение яркости и свежести на palate.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать к салатам, рыбе, ветчине, стейкам и ароматным сырам. Это белое вино прекрасно сочетается с рыбой. Идеальная температура подачи составляет 10–12 градусов.