Вино Домэн Вахау Ахляйтен Смарагд Грюнер Вельтлинер

Описание

Domäne Wachau Achleiten Smaragd Grüner Veltliner - отличительное белое вино, произведенное в долине Вахау, престижном винодельческом районе Австрии, известном своими виноградниками с крутыми террасами вдоль реки Дунай. Вино производится исключительно из винограда сорта Грюнер Вельтлинер, родом из Австрии, который процветает в уникальных климатических и геологических условиях региона. Виноградник Achleiten, откуда берется виноград, славится своими выветренными почвами из первичной породы и старыми лозами, которые придают вину сложность и минеральность.

Производство Domäne Wachau Achleiten Smaragd Grüner Veltliner включает в себя тщательный уход за виноградниками и выборочный ручной сбор винограда для обеспечения оптимальной спелости и качества. Термин "Смарагд" относится к винам, изготовленным из самого спелого винограда, и обозначает высшую категорию качества в системе классификации вин Вахау, указывая на богатый и мощный стиль. После сбора виноград подвергается ферментации и выдержке преимущественно в резервуарах из нержавеющей стали, что позволяет сохранить чистоту и хрусткость фруктовых ароматов.

В процессе виноделия Domäne Wachau особое внимание уделяется минимальному вмешательству, чтобы сохранить подлинное выражение терруара. Уделяя особое внимание устойчивому развитию как на винограднике, так и в процессе производства, винодельня гарантирует, что характер и традиции долины Вахау будут отражены в каждой бутылке Achleiten Smaragd Grüner Veltliner. В результате такого подхода получается вино, которое не только демонстрирует уникальные характеристики своего сорта винограда и виноградника, но и воплощает в себе наследие одного из самых знаменитых австрийских винодельческих регионов.

Цвет

Вино интенсивного, блестящего зеленовато-желтого цвета с нежными золотистыми отблесками.

Аромат

Аромат наполнен яркими тонами специй, белого перца, табака, экзотических и желтых фруктов, дымной минеральностью.

Вкус

Вкус вина насыщенный и концентрированный, с высокой плотностью, интенсивными экзотическими оттенками, в балансе с кислотностью, долгим послевкусием. Сочный, минеральный, пряный, сбалансированный, продолжительный.

Рекомендации по подаче

Идеально подойдёт к блюдам из телятины, птицы (включая пернатую дичь, голубя, перепела), а также к сильным и зрелым сырам, богатым рыбным блюдам. Рекомендуемая температура подачи: 10–12°C.