Вино Фабиг Соул Спектрум Совиньон Блан

Описание

Виноградники Fabig тщательно обрабатываются, при этом основное внимание уделяется качественным сортам винограда, подходящим для местного терруара. Процесс виноделия включает в себя ручной сбор винограда с последующей тщательной сортировкой и дроблением. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали или дубовых бочках, что позволяет развить сложные вкусовые качества. Затем вина выдерживаются для улучшения их характеристик перед розливом в бутылки. Fabig уделяет особое внимание устойчивому развитию на протяжении всего процесса производства, чтобы обеспечить качество и экологическую ответственность.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать в качестве аперитива при температуре 8-10°C. Хорошо сочетается с рыбой, устрицами, домашней птицей и вегетарианскими блюдами. Идеальные пары: паштет из курицы, халапеньо, крудо из гребешка, тартар из креветок, севиче, жареный халуми. Также отлично подходит с уксусным соусом, апельсиновым и лимонным соусами, сашими, фондю из грюйера и супом из авокадо. Не забудьте попробовать ржаной окунь на гриле и брускетту с креветками, песто и вялеными томатами.