Вино Фамий Савари Шабли

Описание

Компания Domaine Savary известна своими тщательно возделанными виноградниками в регионе Шабли, где основное внимание уделяется винограду Шардоне. В процессе виноделия особое внимание уделяется традиционным технологиям, включая ручной сбор урожая и бережное прессование, за которым следует ферментация в нержавеющей стали для сохранения чистоты и минеральности вина. Процесс выдержки проходит как в нержавеющей стали, так и в дубовых бочках, что повышает сложность, сохраняя характерную для вин Шабли свежесть. В результате такой самоотдачи получаются элегантные вина, отражающие уникальные качества терруара.

Цвет

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Аромат

Аромат освежающий и изысканный, раскрывается в бокале оттенками персика, яблока, цитрусовых, жимолости и трав. Комплексный, чистый, с фруктово-цитрусовым профилем и пикантной кислинкой в длительном послевкусии.

Вкус

Вкус мягкий, питкий и сбалансированный, с кремовой текстурой. Присутствует фруктово-цитрусовый профиль и пикантная кислинка в длительном послевкусии. Освежающий и изысканный, с нотами персика, яблока и жимолости. Полнотелое.

Рекомендации по подаче

Хорошо сочетается с легкими закусками, морепродуктами, жареной рыбой и козьим сыром. Рекомендуется подавать к рыбе, морепродуктам, сырам и закускам. Температура подачи должна составлять 10–12 градусов.