Вино Венте Виньярдс Рива Ранч Виньярд Пино Нуар

Описание

Винодельня Wente Vineyards, основанная в 1883 году, - одна из старейших виноделен Калифорнии, расположенная в долине Ливермор. Виноградник Riva Ranch, на котором выращивается Пино Нуар, расположен в более прохладном регионе Арройо Секо в округе Монтерей. Эта местность известна своим идеальным климатом для выращивания Пино Нуар, хорошо дренированными почвами и уникальными температурными колебаниями, которые позволяют винограду созревать медленно, усиливая сложность вкуса.

При производстве Пино Нуар от Wente's Riva Ranch Vineyard особое внимание уделяется тщательному управлению виноградниками и бережному сбору урожая. Виноград отбирается вручную в оптимальные сроки и подвергается ферментации с использованием местных дрожжей, чтобы выразить терруар виноградника. Вино обычно выдерживается в нержавеющей стали и дубе, что позволяет ему развить свой характер, сохраняя фирменную фруктовость и элегантность сорта. Каждый винтаж отражает уникальные условия того года, внося свой вклад в эволюцию этого выдающегося вина.

Цвет

Вино густого красного цвета, рубиново-красный.

Аромат

Аромат молодого вина наполнен спелой вишней, малиной, копчеными орехами и булочкой Бриоши с нюансами ванили и дуба. Нежные ноты запеченного яблока и пряностей создают гармонию.

Вкус

Вино с полным, плотным и мощным вкусом, фруктовые ноты спелой вишни и малины, округлые танины, яркая кислотность. Долгое послевкусие с красной сливой и корицей.

Рекомендации по подаче

Хорошо сочетается с тушеной ягнятиной, индийской самосой и копченым Чеддером. Попробуйте с красным луком, фаршированным кускусом и абрикосами, или со спагетти с каперсами и томатным соусом. Температура подачи: 16–18°C.