Вино Рюйи руж Домен Ягер-Дефе
Rully rouge Domaine Jaeger-Defaix
![Рюйи руж Домен Ягер-Дефе](/uploads/media/images/products/wine/wine_defaix_rully_rouge.jpeg)
-
ТипКрасное
-
СахарСухое
-
Сорт виноградаПино Нуар
-
Aлк.13%
-
Выдержка в ёмкостибочка
-
СтранаФранция
-
РегионБургундия
-
СубрегионКот Шалонез
-
ПроизводительDomaine Jaeger-Defaix
Характеристики
Описание
Rully rouge Domaine Jaeger-Defaix - это красное вино, произведенное в апелласьоне Рюлли в Бургундии, Франция, области, известной как красными, так и белыми винами. Этим доменом управляет Элен Жеже-Дефэ, которая унаследовала его от своего прадеда Анри Ньепса, пионера в создании репутации вин Рюлли. Виноградники поместья идеально расположены на склонах горы Монтань-де-ла-Фоли, что обеспечивает прекрасное солнечное освещение и терруар, который вносит значительный вклад в характер вина.
Процесс производства Rully rouge в Domaine Jaeger-Defaix включает в себя тщательное управление виноградниками с акцентом на бережное отношение к окружающей среде. Виноград собирается вручную, что гарантирует использование только самых качественных плодов. Процесс виноделия традиционен: ферментация проходит в открытых чанах, а затем выдерживается в дубовых бочках, чтобы подчеркнуть сложность и глубину вина. Такое пристальное внимание к каждому этапу процесса виноделия является отличительной чертой подхода домена к производству своего выдающегося Rully rouge.
Цвет
Вино обладает блестящим рубиновым цветом.
Аромат
В выразительном аромате солируют ноты вишни и малины, украшенные деликатными древесно-пряными нюансами.
Вкус
Вкус насыщенный и концентрированный, с утонченной нежностью и отличным балансом. Присутствует сочное фруктовое ядро с вишней и лакрицей, свежая кислотность и долгое послевкусие.
Рекомендации по подаче
Рекомендуется подавать вино к птице и белому мясу, как на гриле, так и жареному, а также к мясным деликатесам и разнообразным сырам. Отлично сочетается с потофе, рождественским гусем, говядиной веллингтон, грибным ризотто, эпуас, картофельными вафлями с грибами, запеченным камамбером, салатом кобб, кишем лорен, запеченной свининой с хурмой и шпинатом, грибным террином, овсяным печеньем с изюмом, камамбером с ягодным соусом, пастой с лисичками и беконом в томатном соусе, бургером с беконом, карпаччо из осьминога. Температура подачи должна быть 14-16°C.
Это интересно
Вино Rully rouge Domaine Jaeger-Defaix создается с тщательным вниманием к деталям, начиная с винограда, собранного вручную и прошедшего двойную сортировку. Затем вино ферментируется в течение 15 дней с ежедневным переливанием сока, после чего происходит малолактическая ферментация. Процесс выдержки проходит в бочках из французского дуба, которые использовались от одного до трех раз, что усиливает сложность и вкусовой профиль вина.
Отзывы
-
ППусть ваш отзыв будет первым!Оставьте отзыв о «Рюйи руж Домен Ягер-Дефе» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.