Вино Рюйи руж Домен Ягер-Дефе

Арт. 7603054

Rully rouge Domaine Jaeger-Defaix

Франция
Рюйи руж Домен Ягер-Дефе
6 280
руб.
2020
6 280
Винтаж
0.750 л
6 280
Литраж
Гарантия качества
Надежная покупка
Visa, Mastercard, Мир
Все винтажи списком
  • Тип
    Красное
  • Сахар
    Сухое
  • Сорт винограда
    Пино Нуар
  • Aлк.
    13%
  • Выдержка в ёмкости
    бочка
  • Страна
    Франция
  • Регион
    Бургундия
  • Субрегион
    Кот Шалонез
  • Производитель
    Domaine Jaeger-Defaix
Подходит к
  • белое мясо
  • гриль (BBQ)
  • десерт
  • красное мясо
  • легкие закуски
  • морепродукты
  • мягкие сыры
  • овощи на гриле
  • паста
  • салаты
Вкус и аромат
  • сочный
  • свежий
  • фруктовый
  • нежный
  • насыщенный
  • лакрица
  • интенсивный
  • сбалансированный

Характеристики

Описание

Rully rouge Domaine Jaeger-Defaix - это красное вино, произведенное в апелласьоне Рюлли в Бургундии, Франция, области, известной как красными, так и белыми винами. Этим доменом управляет Элен Жеже-Дефэ, которая унаследовала его от своего прадеда Анри Ньепса, пионера в создании репутации вин Рюлли. Виноградники поместья идеально расположены на склонах горы Монтань-де-ла-Фоли, что обеспечивает прекрасное солнечное освещение и терруар, который вносит значительный вклад в характер вина.

Процесс производства Rully rouge в Domaine Jaeger-Defaix включает в себя тщательное управление виноградниками с акцентом на бережное отношение к окружающей среде. Виноград собирается вручную, что гарантирует использование только самых качественных плодов. Процесс виноделия традиционен: ферментация проходит в открытых чанах, а затем выдерживается в дубовых бочках, чтобы подчеркнуть сложность и глубину вина. Такое пристальное внимание к каждому этапу процесса виноделия является отличительной чертой подхода домена к производству своего выдающегося Rully rouge.

Цвет

Вино обладает блестящим рубиновым цветом.

Аромат

В выразительном аромате солируют ноты вишни и малины, украшенные деликатными древесно-пряными нюансами.

Вкус

Вкус насыщенный и концентрированный, с утонченной нежностью и отличным балансом. Присутствует сочное фруктовое ядро с вишней и лакрицей, свежая кислотность и долгое послевкусие.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать вино к птице и белому мясу, как на гриле, так и жареному, а также к мясным деликатесам и разнообразным сырам. Отлично сочетается с потофе, рождественским гусем, говядиной веллингтон, грибным ризотто, эпуас, картофельными вафлями с грибами, запеченным камамбером, салатом кобб, кишем лорен, запеченной свининой с хурмой и шпинатом, грибным террином, овсяным печеньем с изюмом, камамбером с ягодным соусом, пастой с лисичками и беконом в томатном соусе, бургером с беконом, карпаччо из осьминога. Температура подачи должна быть 14-16°C.

Это интересно

Вино Rully rouge Domaine Jaeger-Defaix создается с тщательным вниманием к деталям, начиная с винограда, собранного вручную и прошедшего двойную сортировку. Затем вино ферментируется в течение 15 дней с ежедневным переливанием сока, после чего происходит малолактическая ферментация. Процесс выдержки проходит в бочках из французского дуба, которые использовались от одного до трех раз, что усиливает сложность и вкусовой профиль вина.

Отзывы

  • П
    Пусть ваш отзыв будет первым!
    Оставьте отзыв о «Рюйи руж Домен Ягер-Дефе» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.