Вино Пино Нуар Винум Оптимум

Описание

Винодельня Rabl, расположенная в австрийском регионе Кампталь, известна своим тщательным управлением виноградниками и стремлением передать в своих винах уникальный терруар. Они используют устойчивые методы, тщательно подбирая сорта винограда, которые наилучшим образом соответствуют микроклимату и составу почвы каждого участка виноградника. Грюнер Вельтлинер и Рислинг являются одними из самых ярких сортов, на которые благотворно влияют прохладный климат и лессовые или первичные горные почвы, придающие винам характерную минеральность и сложность.

В процессе виноделия Рабль подчеркивает важность того, чтобы дать винограду проявить свои природные качества. Они практикуют бережное прессование и по возможности допускают спонтанную ферментацию с использованием местных дрожжей. Такой подход в сочетании с точным контролем температуры во время ферментации и тщательной выдержкой, часто в нержавеющей стали или больших дубовых бочках, гарантирует, что каждое вино продемонстрирует характер сорта и нюансы происхождения его виноградника. В результате мы получаем портфель вин, в которых сбалансированы фруктовость, кислотность и минеральность, что отражает философию Rabl - чистоту и элегантность.

Цвет

Ярко рубиново-красное с гранатовыми бликами.

Аромат

Богатый аромат с нотками кислой вишни, смородины, лесных ягод, пряных трав и тостов.

Вкус

Вкус элегантный и мягкий, сочный с фруктовыми нотами, изящной структурой, молодыми танинами, живой кислотностью и продолжительным послевкусием. Насыщенность средняя.

Рекомендации по подаче

Идеально подходит к мясным блюдам, включая гриль, птицу, дичь и разнообразные сыры. Рекомендуемая температура подачи: 16–18°C.