Вино Кастелло ди Куерчето Ла Корте Гран Селецьоне

Описание

Castello di Querceto славится своими живописными виноградниками, расположенными в самом сердце Тосканы, где уникальный микроклимат и разнообразные типы почв способствуют исключительному качеству вин. В поместье выращиваются различные сорта винограда, включая Санджовезе, Каберне Совиньон и Мерло, которые тщательно отбираются с учетом их способности процветать в условиях региона. Устойчивые методы ведения хозяйства обеспечивают здоровье лоз и окружающей экосистемы, что позволяет добиться оптимального созревания винограда и развития его вкуса.

Винодельческий процесс в Castello di Querceto представляет собой сочетание традиционных технологий и современных инноваций. После сбора виноград тщательно сортируется и отбраковывается, а затем подвергается ферментации в резервуарах из нержавеющей стали, где контроль температуры обеспечивает сохранение ароматических качеств. После ферментации вина выдерживаются в дубовых бочках для придания им сложности и глубины. Окончательные купажи отражают приверженность поместья к качеству, демонстрируя уникальный терруар Тосканы через богатые ароматы и сбалансированные структуры, которые определяют выдающиеся предложения Castello di Querceto.

Цвет

У вина красно-рубиновый цвет, который привлекает внимание своей яркостью и насыщенностью.

Аромат

Аромат демонстрирует яркий цветочно-фруктовый профиль с тонкими нюансами специй. Оттенки влажной фиалки, черной сливы и ягод можжевельника гармонично сочетаются с нотками кофе мокко, мускатного ореха, подлеска и табака.

Вкус

Вино обладает насыщенным, гибким и элегантным вкусом с мягкими, пыльными танинами и сочным послевкусием. В его вкусе выделяются сладкие ягоды, кедр, древесная кора, варенье из ежевики, лакрица и ваниль.

Рекомендации по подаче

Прекрасно сочетается с жареным, приготовленным на гриле и тушеным мясом, белыми трюфелями, рагу и выдержанными сырами. Рекомендуется подавать при температуре 16–18°C.