Вино Орзада Кариньян

Описание

Orzada Carignan - это красное вино, производимое винодельней Odfjell Vineyards, известной своей приверженностью устойчивому и органическому виноградарству, расположенной в долине Мауле в Чили. Виноградники, на которых выращивают виноград сорта Кариньян, обрабатываются с использованием биодинамических методов, что обеспечивает выращивание сырья в гармонии с окружающей средой. Эти старые лозы, часто старше 50 лет, выращиваются без орошения, то есть они полагаются исключительно на естественные осадки, что концентрирует вкусы в плодах.

Процесс производства вина Orzada Carignan включает в себя тщательный отбор винограда, ферментацию с использованием диких дрожжей и режим выдержки, который обычно включает время, проведенное в дубовых бочках. Этот процесс выдержки усиливает сложность и структуру вина, позволяя полностью раскрыть характеристики сорта Кариньян. Вино часто отмечается за его баланс между фруктовыми и дубовыми нотами, результатом которого является умеренное использование бочек в процессе выдержки. Orzada Carignan - это отражение его терруара, демонстрирующее уникальные качества микроклимата и почвы долины Мауле в его профиле.

Цвет

Яркий рубиновый оттенок, визуально притягательный и обещающий богатый букет ароматов.

Аромат

Аромат рубинового напитка богат оттенками красных фруктов - вишни, ежевики, сливы, дополненный нюансами пряностей.

Вкус

Хорошо сбалансированный, с мягкими танинами, выраженным фруктовым послевкусием, нотами вишни, сливы и ежевики.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать к мясным блюдам, отлично дополнит пасту, пиццу и блюда с гриля. Идеально для вечеринок, корпоративов и пикников. Оптимальная температура подачи: 14-16°C.