Вино Приорат Симс де Поррера Классик

Описание

Cims de Porrera Classic Priorat - выдающееся вино, произведенное в регионе Приорат (Каталония, Испания), известном своими крутыми, богатыми сланцем террасами, которые способствуют выраженному минеральному качеству его вин. Виноградники засажены преимущественно старыми сортами Кариньяна и Гренаша, которые являются коренными жителями этого региона. Эти лозы выдержаны и дают небольшие объемы высококонцентрированных плодов, обеспечивая характерный для этого региона мощный вкусовой профиль.

Процесс производства Cims de Porrera Classic включает в себя тщательную выдержку, чтобы усилить его сложность и характер. Как правило, вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение длительного периода, который варьируется в зависимости от урожая, но обычно составляет около 18 месяцев. Такой процесс выдержки позволяет вину развить богатый спектр вкусов и ароматов, объединяя тонкое влияние дуба с естественной интенсивностью фруктов. В результате получается вино, которое воплощает уникальный терруар Приората, предлагая глубокие, насыщенные нюансами ощущения.

Цвет

Вино имеет глубокий рубиновый цвет с насыщенным фиолетовым оттенком.

Аромат

Аромат наполнен хрустящими тонами красных фруктов, малины, минералов, ванили и дуба. Также присутствуют ноты черных фруктов, карамели, специй и шоколада.

Вкус

Вкус вина насыщенный, с сильными, но бархатистыми танинами, прекрасной освежающей кислотностью, нотками свежей ежевики и гармоничным, длительным послевкусием с цитрусовыми нюансами.

Рекомендации по подаче

Идеальное сочетание данного напитка обнаруживается с красным мясом, дичью, жареными блюдами, трюфелями и выдержанными сырами. Рекомендуемая температура подачи составляет 16-18 градусов Цельсия, что позволяет полностью раскрыть богатый аромат и глубокий вкус напитка.