Вино Телема Маунтин Сатерленд Вионье-Русан

Описание

Вино Thelema Mountain Sutherland Viognier-Roussanne является продуктом винодельни Thelema Mountain, расположенной в регионе Стелленбош в Южной Африке. Основанное в 1980-х годах семьей Сазерленд, поместье стало известно своим стремлением производить вина, которые отражают уникальный терруар этого района. Смешение Viognier и Roussanne демонстрирует способность региона выращивать сорта Рона, пользуясь преимуществами более прохладного климата и разнообразных почв, найденных в виноградниках Сазерленда, которые расположены на больших высотах.

Производство этого вина включает в себя тщательное управление виноградниками и внимательный отбор винограда. Виноград собирается вручную, что гарантирует использование только лучших плодов. После сбора виноград подвергается бережному прессованию, за которым следует ферментация в сочетании нержавеющей стали и дубовых бочек, что позволяет гармонично интегрировать ароматы. Затем вино выдерживается на осадке, что способствует его сложности и текстуре. Эта смесь захватывает суть региона, при этом каждый винтаж отражает конкретные климатические условия и практики виноделия того года.

Цвет

Вино золотистого цвета, яркий желто-золотистый оттенок.

Аромат

Сложный и многогранный аромат, в котором гармонично переплетаются оттенки спелого персика, нектарина, цветов жасмина и марципана.

Вкус

Средняя насыщенность, свежий и чистый вкус с яркой кислотностью. Присутствуют ореховые ноты, фруктово-цитрусовые акценты и соблазнительное послевкусие.

Рекомендации по подаче

Отлично сочетается с французским луковым супом, свиными отбивными в персиковой глазури, жареным филе баррамунди, блюдами тайской кухни, паштетом из морепродуктов и пикантными сырами. Подходит веганам и вегетарианцам. Рекомендуемая температура подачи: 10–12 градусов.