Вино Барбера д’Асти Марида Кантине Поверо

Описание

Cantine Povero, семейная винодельня в Пьемонте, Италия, выращивает различные сорта винограда на своих обширных виноградниках, уделяя особое внимание устойчивому ведению сельского хозяйства. Процесс производства вина в Cantine Povero сочетает в себе традиционные и современные технологии, начиная с тщательного отбора винограда и контролируемой ферментации для сохранения его естественных вкусовых качеств. Выдержка происходит в сочетании дубовых бочек и стальных резервуаров, что повышает сложность и стабильность вина. Винодельня производит разнообразный ассортимент вин, каждое из которых отражает уникальный терруар региона.

Цвет

Цвет вина — интенсивный рубиново-красный с гранатовыми отблесками.

Аромат

Яркий аромат раскрывается нотами спелой вишни, малины, сладких специй для выпечки и цветов, дополненный оттенками ладана, специй и лакрицы.

Вкус

Сухой, теплый и сбалансированный вкус с элегантными танинами, нотами вишни в ликере и специй, переходящий в долгое послевкусие.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать при температуре 16-18°C с итальянскими блюдами: лазаньей, пастой, жарким, дичью, выдержанными сырами. Отлично сочетается с блинами с мясом, фондю с трюфелями, якинику барбекю, грюйером, шоколадными батончиками, ризотто с хурмой, беконом и козьим сыром, запеченной свининой с хурмой и шпинатом, стейком на косточке, запеченной индейкой с клюквенным соусом, жареным кабаном, добин муши, жареной олениной, жареной куропаткой, грибами, кальмарами и каракатицей на гриле.