Вино Кот Каталан Домэн Лез Анфан Соваж Руа де Лезар
The Catalan cat Domènech Les Enfants Sauvages Rue de Lesar
-
ТипКрасное
-
СахарСухое
-
Сорт виноградаКариньяно
-
Выдержка12 месяцев
-
Aлк.13%
-
СтранаФранция
-
РегионЛангедок-Руссийон
-
Глубина цветатёмное
-
Насыщенностьсреднее
-
Температура подачи16–18
Характеристики
Описание
Вино "Каталонский кот Domènech Les Enfants Sauvages Rue de Lesar" производится в регионе Лангедок-Руссильон во Франции. Его производит Domaine Les Enfants Sauvages, винодельня, расположенная на юге Франции вблизи Пиренейских гор. Винодельня известна своей приверженностью к органическому и биодинамическому земледелию, а также стремлением производить вина, отражающие уникальный терруар региона. Domaine Les Enfants Sauvages посвящает себя устойчивому виноделию и производству высококачественных вин, которые демонстрируют природную красоту региона Лангедок-Руссильон.
Цвет
Вино имеет темный гранатово-фиолетовый цвет. Его также можно описать как рубиновый.
Аромат
Аромат вина демонстрирует оттенки ежевики, вишни, яблока, красной смородины, малины и специй. Яркий и свежий, с черешней, ежевикой, специями и сушеными травами в палитре.
Вкус
Агрессивное кислотное начало сменяется мягким танинным аккордом. Бархатистое послевкусие звучит нотами красных фруктов, ягод, сандала и перца. Насыщенность средняя, с идеальным балансом кислотности и терпкости. Вкусовые теги: ягоды.
Рекомендации по подаче
Хорошо сочетается с мясными блюдами и сыром Чеддер. Температура подачи: 16–18°C.
Это интересно
2014 год стал первым винтажом Domaine Les Enfants Sauvages, Roi Des Lezards, Cotes Catalanes IGP, в котором для винификации использовались цельные грозди. Виноградники Кариньяна расположены на глинисто-известняковых почвах с прожилками сланца. Сбор урожая осуществляется вручную в небольшие ящики весом около 15 кг каждый. Целые гроздья проходят мацерацию в течение 2 недель и помещаются в деревянные чаны. Ферментация происходит исключительно с использованием местных виноградных дрожжей. Выдержка проходит в больших бочках из австрийского дуба в течение 12 месяцев.
Отзывы
-
ППусть ваш отзыв будет первым!Оставьте отзыв о «Кот Каталан Домэн Лез Анфан Соваж Руа де Лезар» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.