Вино Кьянти Классико Л’аура Кверчето ди Кастеллина
Chianti Classico DOCG L’aura Querceto di Castellina
![Кьянти Классико Л’аура Кверчето ди Кастеллина](/uploads/media/images/products/wine/wine_laura_classico.jpeg)
-
ТипКрасное
-
СахарСухое
-
Сорт виноградаСанджовезе
-
Aлк.13.5%
-
Выдержка в ёмкостибочка
-
СтранаИталия
-
РегионТоскана
-
СубрегионКьянти
-
ПроизводительQuerceto di Castellina
Характеристики
Описание
Вино Chianti Classico DOCG L'aura производится винодельней Querceto di Castellina, расположенной в самом сердце региона Кьянти Классико в Тоскане, Италия. Этот регион славится богатой историей виноделия, характеризуется живописными пейзажами и оптимальными условиями для выращивания винограда Санджовезе - основного сорта, используемого в винах Кьянти Классико.
Семейное поместье Querceto di Castellina занимается виноградарством с 1945 года, но в конце 1990-х годов стало специализироваться на производстве органических вин. Площадь поместья составляет около 65 гектаров, из которых 10 гектаров отведены под виноградники. Уделяя особое внимание устойчивому развитию, винодельня стремится к органическому земледелию, сохранению природной экосистемы и поддержанию аутентичности и традиций производства вина Кьянти Классико.
Цвет
У вина сияющий рубиновый цвет.
Аромат
Аромат раскрывается нотами черники, ежевики, чернослива и горелого дерева, дополненный оттенками мака, красных фруктов, свежих трав, вишни, малины и лаврового листа.
Вкус
Вкус насыщенный, с бархатистыми танинами и живым, долгим послевкусием. Преобладают оттенки спелых фруктов, подкрепленные мощной танинной основой и выразительной кислотностью, делающей его особенно соблазнительным и питким.
Рекомендации по подаче
Рекомендуется подавать вино при температуре 16-18°C. Оно отлично сочетается с мясными деликатесами, блюдами из дичи с насыщенными соусами, рийетом из утки с клюквенным мармеладом, пастой с грибами и трюфельным соусом. Сыры, такие как грюйер, бофор, эмменталь, пармезан, таледжио, мюнстер, ливаро, маруаль и эпуас, также прекрасно дополнят вкус. Прекрасные гастрономические пары создаются с блюдами, такими как стейк с инжиром, пастуший пирог, тушеная утка, спагетти качо-э-пепе, пицца пепперони и блины с твердым сыром.
Это интересно
Кьянти Классико DOCG L'aura Querceto di Castellina создается из собранного вручную винограда. Оно проходит процесс ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 28 °C в течение 25 дней. Затем вино выдерживается в течение 12 месяцев в 500-литровых бочках из французского дуба.
Отзывы
-
ППусть ваш отзыв будет первым!Оставьте отзыв о «Кьянти Классико Л’аура Кверчето ди Кастеллина» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.