Вино Лангмейл Джекамэн’c Каберне Совиньон

Описание

Langmeil Jackaman's Cabernet Sauvignon - австралийское вино премиум-класса, произведенное в долине Баросса, известном винодельческом регионе в Южной Австралии. Вино производится из винограда сорта Каберне Совиньон, собранного на винограднике Jackaman's Vineyard, где произрастают одни из самых старых сохранившихся лоз Каберне Совиньон в мире, что обеспечивает редкое и исключительное качество сырья. Терруар виноградника, характеризующийся древними почвами и средиземноморским климатом, вносит свой вклад в характерный профиль вина.

В процессе производства команда виноделов Langmeil использует традиционные технологии, а вино выдерживается в бочках из нового и выдержанного французского дуба в течение периода, который может варьироваться в зависимости от урожая, но обычно длится 18-24 месяца. Этот процесс выдержки очень важен, так как позволяет вину развить сложность, баланс и интегрированные танины, в результате чего получается вино, выражающее уникальные характеристики исходного виноградника и богатое винодельческое наследие долины Баросса.

Цвет

Темно-вишневый оттенок с фиолетовыми отблесками, указывает на богатую концентрацию.

Аромат

Пикантный букет с нотами спелых черных фруктов, острых специй, оливок и шоколада. Шарм добавляют оттенки дуба и ментола.

Вкус

Сочный и яркий вкус с насыщенными оттенками спелой вишни, черной смородины, черники, окруженных пряными специями и шоколадом. Зрелые танины обеспечивают сбалансированность, а бархатистое послевкусие дарит древесные акценты.

Рекомендации по подаче

Этот каберне совиньон прекрасно дополнит блюда из красного мяса, особенно жареную утку, а также будет отличным сочетанием с зрелыми и выдержанными сырами. Рекомендуемая температура подачи составляет 16–18 градусов Цельсия, чтобы полностью раскрыть богатство вкуса и аромата вина.