Вино Антуан Жобар Мерсо Женевриер Премье Крю

Описание

Antoine Jobard Meursault Genevrieres Premier Cru производится в апелласьоне Meursault в Бургундии, Франция, в частности, на винограднике Genevrieres, известном своим исключительным терруаром. Виноградник расположен на юго-востоке, что обеспечивает оптимальное солнечное освещение и условия для созревания. Для производства этого вина используется преимущественно виноград сорта Шардоне, собранный со старых лоз, которые придают вину сложность и глубину.

Процесс виноделия включает в себя ручной сбор винограда, а затем мягкое прессование для получения сока. Вино проходит ферментацию в бочках из нержавеющей стали и дуба, где выдерживается примерно 12-18 месяцев. Процесс выдержки позволяет интегрировать ароматы и развить текстуру, при этом часть бочек, как правило, из нового дуба, чтобы придать тонкие нюансы и сохранить характер вина.

Цвет

Вино обладает блестящим золотистым цветом, который привлекает внимание. Его светлая глубина создает ощущение лёгкости и свежести, подчеркивая элегантность и утонченность в каждой капле.

Аромат

Аромат манит нотками груши Наши, маслянистой выпечки, белых цветов, овсяных хлопьев и хрустящих косточковых фруктов. Он создаёт ощущение утончённости и глубины, обещая насыщенный и обволакивающий вкус.

Вкус

Вино обладает насыщенным, комплексным и обволакивающим вкусом с атласной текстурой. Пикантная кислотность добавляет яркости, а удивительная глубина создает долгое послевкусие с приятным напряжением.

Рекомендации по подаче

Сочетается с рыбой в грибном или сливочном соусе, морепродуктами, блюдами из птицы и неострыми зрелыми сырами. Идеальные сочетания включают птицу, рыбу, морепродукты, грибы и сливовый соус. Температура подачи должна быть 12–14 градусов.