Вино Кортон Шарлемань Гран Крю Домэн дю Павильон

Описание

Альбер Бишо владеет виноградниками в различных регионах Бургундии, включая Шабли, Кот-де-Нюи, Кот-де-Бон и Божоле. Виноградники управляются на устойчивой основе с упором на сохранение окружающей среды и производство высококачественного винограда. Виноград собирают вручную, чтобы обеспечить оптимальную спелость и качество. Albert Bichot также сотрудничает с партнерскими виноградниками для получения дополнительного винограда, что позволяет создавать разнообразные вина, демонстрирующие уникальный терруар каждого региона.

В процессе виноделия Albert Bichot использует традиционные методы в сочетании с современными технологиями. После сбора винограда он подвергается ферментации в резервуарах из нержавеющей стали или дубовых бочках, в зависимости от желаемого стиля вина. Затем вина выдерживаются в бочках из французского дуба для придания им сложности и глубины. Команда опытных виноделов Albert Bichot тщательно контролирует и дегустирует вина на протяжении всего процесса выдержки, чтобы убедиться, что они полностью раскрыли свой потенциал перед розливом в бутылки.

Цвет

Вино имеет бледно-золотистый цвет с зеленоватыми отблесками, который со временем становится янтарным.

Аромат

Аромат вина наполнен тонами свежего сливочного масла, запеченного яблока, цитрусовых, ананаса, лайма, можжевельника, корицы и кремния. Медовые нюансы объединяют все оттенки в единую композицию.

Вкус

Вино обладает удивительной концентрацией, многогранностью и сбалансированностью вкуса. Полнотелое, оно оставляет сложное и интенсивное послевкусие, которое приятно удивляет. Нежные медовые нюансы объединяют все оттенки в единую гармоничную композицию.

Рекомендации по подаче

Подается к моллюскам, омарам, ракам, крабам, рыбе, белому мясу, птице, голубым сырам и фуа-гра. Сочетается c птица. Температура подачи: 12-14.