Вино Жан-Поль э Шарли Тевне Терран Руж
Jean Paul & Charly Thevenet Terrain Rouge
-
ТипБелое
-
СахарСухое
-
Сорт виноградаШардоне
-
Aлк.13%
-
СтранаФранция
-
РегионБургундия
-
ПроизводительDomaine Jean-Paul & Charly Thevenet
Характеристики
Описание
Jean Paul & Charly Thevenet Terrain Rouge - это вино, глубоко укоренившееся в регионе Божоле во Франции, известном своими яркими и фруктовыми винами, изготовленными преимущественно из винограда сорта Гамэ. Семья Тевене, возглавляемая Жан-Полем и его сыном Шарли, уже несколько поколений является частью винодельческих традиций этого региона. Их Terrain Rouge - это свидетельство глубокого понимания семьей терруара и тщательного ухода за лозами.
При производстве Terrain Rouge учитываются природные особенности почвы и климата региона. Тевене практикуют ручной сбор винограда - метод, гарантирующий отбор только самого лучшего винограда. Ключевым моментом в создании этого вина является использование цельнокластерной ферментации, традиционной для Божоле техники, которая способствует формированию ярко выраженного профиля вина. Этот метод в сочетании с выдержкой в бочках из нейтрального дуба позволяет вину выразить истинную сущность винограда Гамай и уникальную минеральность почв Божоле. В результате получается вино, в котором воплощен характер его происхождения, отражающий ландшафт и преданность семьи Тевенет своему ремеслу.
Цвет
Цвет вина бледно-лимонный, представляет собой чистый и блестящий оттенок.
Аромат
В аромате присутствуют ноты графита, влажного гравия, лимона, сельдерея и маракуйи.
Вкус
Энергичный и свежий с нотами зеленого яблока, горечавки, лимона, влажного гравия, сланца, пчелиного воска, сливок и персика. Средняя насыщенность, сухое послевкусие.
Рекомендации по подаче
Вино Terrain Rouge идеально сочетается с насыщенными рыбными блюдами, разнообразными морепродуктами, включая омаров, а также с мясом птицы и сырами с выраженным вкусом. Рекомендуемая температура подачи составляет 10–12 градусов.
Это интересно
Jean Paul & Charly Thevenet Terrain Rouge - это изысканное сухое белое вино, созданное из винограда сорта Шардоне. Этот виноград произрастает на участке площадью полгектара, известном своей богатой красной глинистой почвой и получившем меткое название "Terrain Rouge". Виноградник был заложен в 2015 году, и когда виноград достигает пика спелости, его тщательно собирают вручную. На винодельне все гроздья аккуратно прессуются, а сок подвергается ферментации с использованием местных дрожжей. Вино созревает частично в резервуарах из нержавеющей стали и частично в новых деми-муидах, представляющих собой большие бочки. Небольшое количество серы добавляется после малолактической ферментации и перед розливом в бутылки, чтобы сохранить целостность вина. Вино обычно разливается по бутылкам примерно через девять месяцев после сбора урожая, передавая сущность уникального терруара, из которого оно происходит.
Отзывы
-
ППусть ваш отзыв будет первым!Оставьте отзыв о «Жан-Поль э Шарли Тевне Терран Руж» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.