Вино Домен Филипп Жирар Алиготе Бургонь

Описание

Domaine Philippe Girard Aligote Bourgogne производится в Бургундии, регионе Франции, известном своим богатым винодельческим наследием. Виноградники расположены в районе Кот-Шалоннез, где на глинистых и известняковых почвах процветает сорт винограда Алиготе. Уникальный терруар этого региона вносит свой вклад в характер вина, позволяя винограду развивать свой особый вкус.

Процесс производства включает в себя ручной сбор винограда Алиготе для обеспечения оптимального качества. После отжима сок подвергается ферментации с использованием местных дрожжей в резервуарах из нержавеющей стали, что позволяет сохранить свежий и фруктовый профиль вина. Как правило, вино выдерживается в течение нескольких месяцев в бочках из нержавеющей стали или нейтрального дуба, что обеспечивает мягкое созревание без подавления естественных характеристик винограда. Благодаря этому методу получается хрустящее и освежающее вино, отражающее его бургундское происхождение.

Цвет

Цвет бледно-золотистый, светлый, с желто-соломенными оттенками, создаёт ощущение свежести и легкости.

Аромат

Аромат свежий и яркий, с нотами яблока и лимона, обрамленный цветочными оттенками акации и боярышника.

Вкус

Вкус откровенный и чистый, с фруктовыми тонами и приятной цитрусовой кислинкой. Послевкусие сухое и гармоничное, с яркой свежестью.

Рекомендации по подаче

Отлично подходит в качестве аперитива, прекрасно сочетается с гужерами, ветчиной с петрушкой, улитками, салатами и моллюсками. Рекомендуемая температура подачи: 10–13 градусов.