Вино Аскери Сан Джакомо Ланге Неббиоло
Ascheri San Giacomo Langhe Nebbiolo
-
ТипКрасное
-
СахарСухое
-
Сорт виноградаНеббиоло
-
Aлк.14.5%
-
СтранаИталия
-
РегионПьемонт
-
Глубина цветаумеренное
-
Насыщенностьполнотелое
-
Температура подачи14–16
-
ПроизводительAscheri
Характеристики
Описание
Винодельни Ascheri расположены в престижном регионе Бароло в Италии, сосредотачиваясь на местных сортах винограда, таких как Неббиоло, Барбера и Дольчетто. Процесс виноделия акцентирует внимание на традиционных методах, включая ручной сбор урожая и ферментацию в нержавеющих или деревянных чанах. Выдержка происходит в дубовых бочках для повышения сложности и вкуса. Ascheri придает приоритет устойчивым практикам, обеспечивая сохранение терруара при производстве высококачественных вин, отражающих уникальные характеристики региона.
Цвет
Гранатово-красный цвет средней интенсивности, рубиновый.
Аромат
Оттенки вишни, малины и диких трав гармонично дополнены цветочными и пряными нюансами.
Вкус
Полнотелое, с фруктовыми нотами красных и черных ягод, нюансами табака, кожи и пряностей, с длительным, сухим послевкусием.
Рекомендации по подаче
Отлично сочетается с блюдами высокой кухни с красными или белыми соусами, фондю. Температура подачи: 14–16°C.
Это интересно
"San Giacomo" Nebbiolo - красное сухое вино, изготовленное преимущественно из винограда сорта Неббиоло, который составляет не менее 85% купажа. Виноград выращивается в регионе Ланге, в частности, в Ла Морра и Вердуно. Лозы высажены на высоте 310-370 метров над уровнем моря на склонах с глинисто-известняковыми почвами, обращенных на юго-запад и юго-восток. Лозы были посажены в период с 1973 по 2005 год. Сбор урожая обычно происходит в начале октября, виноград собирают вручную и аккуратно давят. Ферментация происходит при контролируемой температуре 28 °C в течение 9 дней в резервуарах из нержавеющей стали. Вино выдерживается частично в стальных резервуарах и частично в дубовых бочках в течение 6 месяцев. При надлежащих условиях температуры и влажности оно может хорошо вызревать в течение 8-10 лет.
Отзывы
-
ППусть ваш отзыв будет первым!Оставьте отзыв о «Аскери Сан Джакомо Ланге Неббиоло» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.
