Вино Марциано Аббона Барбареско

Описание

Виноградники Марциано Аббона, расположенные в престижных винодельческих регионах Ланге и Монфорте д'Альба в Италии, специализируются на таких традиционных сортах, как Неббиоло, Барбера и Дольчетто. В процессе виноделия особое внимание уделяется минимальному вмешательству, чтобы отразить особенности терруара. Методы включают в себя тщательный уход за виноградниками, выборочный ручной отбор винограда и выдержку в дубовых бочках и нержавеющей стали для усиления уникальных характеристик каждого вина.

Цвет

Вино имеет блестящий гранатовый цвет, аромат соткан из оттенков сушеной вишни, сливы, специй и кожи. Вкус элегантный, с яркой кислотностью и шелковистыми танинами. Послевкусие долгое, с тонами сушеных ягод, сладких специй, кедра и миндаля. Цвет вина — рубиново-красный.

Аромат

Блестящий гранатовый цвет. Тонкий аромат соткан из оттенков сушеной вишни, сливы, специй и кожи. В мощном букете вина ощущаются нотки розы, фиалки, ягод и мяты. Яркая кислотность, шелковистые танины, тона сушеных ягод, сладких специй, кедра и миндаля в послевкусии.

Вкус

Этот барбареско обладает элегантным вкусом с яркой кислотностью и шелковистыми танинами. В нем можно найти тона сушеных ягод, сладких специй, кедра и миндаля. Послевкусие продолжительное, с оттенками цветов.

Рекомендации по подаче

Вино идеально подходит к красному мясу на гриле, овощным закускам и выдержанным сырам. Оно также гармонично сочетается с добин муши, блинами с мясом, фондю с трюфелем, якинику барбекю из свинины и говядины, грюйером, шоколадными батончиками, ризотто с хурмой, беконом и козьим сыром, запеченной свининой с хурмой и шпинатом, стейком на косточке, запеченной индейкой с клюквенным соусом, жареным кабаном, жареной олениной, жареной куропаткой, грибами, кальмарами и каракатицей на гриле. Температура подачи должна быть 16-18°C.