Вино Марсанне Блан Жанте-Пансьо

Описание

Marsannay Blanc Geantet-Pansiot - белое вино, производимое в апелласьоне Marsannay, расположенном в северной части субрегиона Кот-де-Нюи в Бургундии, Франция. Этот район знаменит тем, что является единственным в Кот-де-Нюи, где производятся красные, белые и розовые вина. Вина Marsannay исторически недооценивались, но сейчас получили признание благодаря своему качеству и уникальным характеристикам.

Domaine Geantet-Pansiot, основанный в 1954 году Эдмоном Жанте, является семейным винодельческим хозяйством, которым в настоящее время управляют Винсент Жанте и его сын Фабьен. Домен занимает около 12 гектаров и известен своими методами устойчивого виноградарства. Они сосредоточены на производстве ограниченного ассортимента вин, которые отражают терруар региона, используя традиционные методы виноделия в сочетании с современными технологиями для обеспечения отличительности своих вин.

Цвет

У вина блестящий лимонно-желтый и соломенно-желтый цвет.

Аромат

Аромат наполнен тонами груши, абрикоса, зелёного яблока, персика, цитрусов, дополнен нотками жимолости, акации и меда, с лёгкими оттенками древесины и кремния.

Вкус

Вкус свежий и элегантный, хорошо сбалансированный. Преобладают фруктово-цитрусовые ноты, живая кислотность и продолжительное послевкусие.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать при температуре 10-12°C. Отлично сочетается с рыбными блюдами, например, карась в сметане или пирог с лососем. Также хорошо подходит к блюдам из птицы, как индейка с яблоками или жареная курица с гречкой. Идеально дополнит пасту со сливочным соусом, блины с курицей и грибами, а также ризотто с лисичками. Подходит к сырам, таким как грюйер, эмменталь, пармезан.