Вино Домен Амори Бофор Пино Нуар Блан Ле Ларм де Дивона

Описание

Domaine Amaury Beaufort - небольшая винодельня, расположенная в регионе Монтань-де-Реймс в Шампани, Франция. Это семейное поместье специализируется на производстве вина со скрупулезной тщательностью, часто применяя органические и биодинамические методы обработки виноградников. Pinot Noir Blanc Les Larmes de Divona - одно из их уникальных творений, созданное из сорта винограда Пино Нуар, но винифицированное как белое вино, что является менее распространенным методом производства для этого типично красного сорта.

Вино родом из региона Шампань, известного своими меловыми почвами и прохладным климатом, идеальным для выращивания винограда, используемого как для шампанских, так и для негазированных вин. Domaine Amaury Beaufort использует эти особенности терруара для производства своего отличительного Пино Нуар Блан, применяя традиционные методы виноделия наряду с более инновационными, чтобы выразить уникальность своих виноградников и потенциал сорта в ином свете.

Цвет

Ярко-рубиновый оттенок с бордовыми нюансами.

Аромат

Округлый, шелковистый аромат раскрывается нотками ванили, ежевики, черной смородины и черешни.

Вкус

Гармоничный и бархатистый вкус сначала раскрывает оттенки вишневой косточки и восточных специй, затем переходит в чернику, дуб и черный перец. Насыщенность средняя.

Рекомендации по подаче

Этот пинот нуар блан идеально дополнит блюда из красного и белого мяса, а также станет отличным сочетанием с лососем, тунцом и разнообразными сырами. Рекомендуемая температура подачи составляет 16-18°C.