Вино Кейп Таун Димерсдаль Кейп Таун Совиньон Блан
Cape Town Diemersdal Cape Town Sauvignon Blanc
-
ТипБелое
-
СахарСухое
-
Сорт виноградаСовиньон Блан
-
Aлк.13%
-
СтранаЮАР
-
РегионПрибрежный регион
-
Глубина цветасветлое
-
Насыщенностьсреднее
-
Температура подачи8–12
-
ПроизводительDiemersdal
Характеристики
Описание
Вино Diemersdal Cape Town Sauvignon Blanc производится в винодельческом регионе Дурбанвиль недалеко от Кейптауна, Южная Африка. Поместье Diemersdal Estate ведет свою историю с XVIII века и известно своей приверженностью к производству высококачественных вин. На виноградниках поместья царит уникальный микроклимат, который обуславливает отличительные характеристики вин.
Diemersdal Estate придерживается методов устойчивого земледелия и минимального вмешательства в виноделие, чтобы продемонстрировать терруар региона Дурбанвиль в своих винах. Они специализируются на производстве вин Совиньон Блан, которые выражают местный климат и почву, стремясь создать вина, отражающие сущность кейптаунского терруара.
Цвет
Имеет светло-соломенный цвет.
Аромат
Аромат вина из Кейптауна раскрывается оттенками дыни, маракуйи, крыжовника и трав.
Вкус
Вкус мягкий, питкий и чистый, с фруктово-цитрусовым профилем и слегка покалывающей кислинкой. Сбалансированное послевкусие добавляет элегантности. Насыщенность средняя, а фруктовые ноты дыни, маракуйи и крыжовника создают гармоничное впечатление.
Рекомендации по подаче
Рекомендуется подавать вино в качестве аперитива, к зеленым салатам, закускам и легким блюдам из белой рыбы и мяса. Оно отлично сочетается с птицей. Температура подачи должна быть 8–12 градусов.
Это интересно
Вино Diemersdal Cape Town Sauvignon Blanc производится из винограда, выращенного на глинистых почвах нескольких виноградников. Виноград собирают ночью, когда он полностью созреет. Урожай из каждого блока собирается и винифицируется отдельно. Раздавленный виноград подвергается холодной мацерации с кожицей в течение 3-9 часов, затем прессуется. Ферментация при контролируемой температуре 14-16 ºC длится три недели. Вино выдерживается на тонком осадке в течение 2 месяцев.
Отзывы
-
ППусть ваш отзыв будет первым!Оставьте отзыв о «Кейп Таун Димерсдаль Кейп Таун Совиньон Блан» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.