Вино Арабелла Совиньон Блан
Arabella Savinon Blanc

-
ТипБелое
-
СахарСухое
-
Сорт виноградаСовиньон Блан
-
Выдержка2 месяца
-
Aлк.12%
-
СтранаЮАР
-
Глубина цветасветлое
-
Насыщенностьсреднее
-
Температура подачи10–12
-
ПроизводительArabella
Характеристики
Описание
Arabella Sauvignon Blanc производится из винограда, выращенного на виноградниках Западно-Капской области ЮАР. Сырьем для этого вина служат тщательно отобранные виноградные лозы Совиньон Блан, выращенные на разнообразных почвах и в различных климатических условиях региона. Виноград собирают в оптимальные сроки созревания, чтобы передать желаемые вкусовые качества и характеристики.
После сбора виноград проходит процесс ферментации в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить свежесть и фруктовость вина. Затем вино выдерживается в этих резервуарах в течение короткого периода времени, после чего разливается по бутылкам. Arabella Sauvignon Blanc производится в поместье Arabella Estate, расположенном в винной долине Робертсон в Западно-Капской области ЮАР.
Цвет
Золотисто-желтый цвет с зеленоватыми бликами. Глубина цвета - светлая.
Аромат
Свежий, изысканный аромат с доминирующими оттенками маракуйи, гуавы и груши.
Вкус
Вкус питкий и сбалансированный, с мягкой и гладкой текстурой. Присутствует фруктово-цитрусовый профиль с тонкой кислинкой в сдержанном послевкусии. Насыщенность средняя, а фруктовые ноты маракуйи, гуавы и груши создают изысканное впечатление.
Рекомендации по подаче
Сочетается с легкими блюдами из рыбы, морепродуктов, овощей и закусками. Температура подачи: 10–12.
Это интересно
Arabella Sauvignon Blanc - приятное и доступное вино для повседневного употребления. Виноградники Совиньон Блан высажены на месте высохшего древнего озера. В результате высыхания почвы верхний слой стал очень твердым и первоначально считался пригодным только для пастбищ, так как корни деревьев и виноградной лозы не могли проникнуть в него. В эпоху машин верхний слой был пробурен на глубину 1,5 метра, чтобы получить доступ к слою известняковой глины, создав идеальный терруар для виноградников. Виноград сорта Совиньон Блан собирают в два этапа: 15% зеленого винограда в конце января и 85% полностью созревшего в начале февраля. Зеленый виноград придает травянистые нотки и нотки зеленого перца, а также хорошую кислотность, в то время как спелый виноград добавляет тропические ароматы. Сбор урожая осуществляется вручную в ранние часы, чтобы сохранить ягоды целыми и избежать их окисления по пути на винодельню. Раздавленный виноград охлаждается, прессуется и ферментируется в стальных резервуарах. Затем вино выдерживается на выдержке в течение 2 месяцев. Arabella Sauvignon Blanc завоевало несколько наград, включая двойное золото на Michelangelo 2020, золото на Gold Wine Awards 2019, серебро на Old Mutual Trophy Wine Show 2018, золото на Vitis Vinifera Awards 2018 и другие.
Отзывы
-
ППусть ваш отзыв будет первым!Оставьте отзыв о «Арабелла Совиньон Блан» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.