Вино Деликато Ноули Хэд Мерло

Описание

Delicato Family Wines, семейная калифорнийская винодельня, основанная в 1924 году, собирает виноград с различных виноградников в ключевых винных регионах, таких как Монтерей, долина Напа и Сонома. Виноградники компании управляются с акцентом на устойчивое развитие, обеспечивая экологическую ответственность при выращивании высококачественного винограда. Вина Delicato варьируются от повседневных столовых вин до премиальных предложений, отражая разнообразие виноградников.

Процесс производства вина в Delicato начинается с тщательного сбора, сортировки и дробления винограда для получения сока. Затем проводится ферментация в контролируемых условиях, чтобы сохранить уникальные характеристики каждого сорта. Выдержка происходит в резервуарах из нержавеющей стали и дубовых бочках, в зависимости от желаемого профиля вина. Delicato использует как традиционные методы, так и современные технологии для достижения баланса вкуса, аромата и текстуры в своих винах, удовлетворяя широкий спектр вкусов и предпочтений.

Цвет

Имеет темно-рубиновый оттенок.

Аромат

Выразительный аромат соткан оттенками черной сливы, копченого мяса, выжженной земли и дикой полыни, дополненный нотами красной сливы, пряных специй, трав, табака и солодки.

Вкус

Полнотелое с нотами жареной клубники, копченого мяса, оливок и минералов. Бархатистое с прекрасными танинами и тонкой кислотностью. Сухое послевкусие с нюансами спелой сливы и специй.

Рекомендации по подаче

Этот мерло идеально сочетается с жареным на гриле мясом, гамбургерами, лазаньей, а также с десертами, такими как шоколадный торт или мусс. Рекомендуемая температура подачи: 16–18°C.