Вино Казере Венеция Мерло

Описание

Casere Venezia Merlot - это вино родом из Италии, страны с богатой виноградарской историей, уходящей корнями в глубокую древность. Виноград Мерло, хотя и ассоциируется с французским регионом Бордо, нашел гостеприимную среду в различных итальянских регионах, где его выращивали на протяжении многих поколений. Особая история Casere Venezia Merlot связана с адаптацией этого сорта к уникальному терруару Италии, где местные виноделы приняли виноград и интегрировали его в свои винодельческие традиции.

В производстве Casere Venezia Merlot сочетаются проверенные временем итальянские винодельческие практики и особые характеристики винограда сорта Мерло. Процесс начинается с тщательного ухода за виноградниками, чтобы обеспечить оптимальную спелость винограда, затем следует сбор урожая, который, как правило, осуществляется вручную, чтобы сохранить целостность плодов. Ферментация проходит в контролируемых условиях, чтобы сохранить ярко выраженные вкусовые качества сорта, а затем вино выдерживается в различных емкостях, например, в бочках из нержавеющей стали или дуба, в зависимости от желаемого результата. Такой тщательный подход к производству отражает стремление создать вино, которое выражает как сущность винограда Мерло, так и уникальные качества, привнесенные итальянским ландшафтом.

Цвет

Оно обладает рубиново-красным оттенком.

Аромат

Выразительный аромат изобилует нотами черешни, какао, смолы и поджаренных специй. Наполнен нюансами сливы, красных фруктов и ягод, дополнен пикантными оттенками фиалки и пряностей.

Вкус

Богатый и глубокий вкус с нотами черешни, темного шоколада и пряностей, дополненный легкой кислинкой, мягкими танинами и долгим послевкусием. Преобладают оттенки сливы, черной вишни и трав. Насыщенность средняя.

Рекомендации по подаче

Идеальный партнер для блюд из красного мяса, будь то жареное, вареное или тушеное. Подавать рекомендуется слегка охлажденным, при температуре 16–18 градусов, чтобы раскрыть все нюансы вкуса.