Вино Поль Томас Шавиньоль Блан Сансер

Описание

Paul Thomas Chavignol Blanc Sancerre родом из знаменитого региона Сансерр в долине Луары во Франции, известного своими исключительными винами из сорта Совиньон Блан. Этот регион имеет богатую историю виноградарства, восходящую к римским временам. Местный терруар характеризуется известняковыми и кремневыми почвами, которые придают вину уникальные минеральные качества. Деревня Шавиньоль, расположенная в Сансерре, завоевала репутацию места, где производятся одни из лучших образцов этого сорта, благодаря умеренному климату, обеспечивающему оптимальное созревание винограда.

При производстве Paul Thomas Chavignol Blanc Sancerre используются традиционные методы, которые подчеркивают характеристики винограда Совиньон Блан. Сбор урожая обычно осуществляется вручную, чтобы обеспечить отбор только лучшего винограда. После прессования ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали с регулируемой температурой, чтобы сохранить свежие фруктовые ароматы. Затем вино выдерживается на осадке в течение определенного времени, что повышает его сложность и текстуру. Такой тщательный подход отражает наследие региона и стремление продемонстрировать выражение его уникального терруара.

Рекомендации по подаче

Этот белый напиток украсит вкус изысканных блюд из морепродуктов, таких как омары по-арморикански или форель с миндалем. Отлично сочетается с дарами моря и деликатесами. Рекомендуемая температура подачи составляет 10–12 градусов.