Вино Шато Потансак

Описание

Chateau Potensac - известное винодельческое хозяйство, расположенное в регионе Медок в Бордо, Франция, известное производством крепких красных вин, в основном из сортов винограда Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Франк. Виноградники раскинулись на холмах с терруаром, характеризующимся смесью гравия, песка и глинистых почв, которые вносят свой вклад в отличительный характер вин. В хозяйстве практикуется традиционное виноградарство с акцентом на устойчивые методы ведения хозяйства для поддержания здоровья лоз и качества сырья.

Процесс виноделия в Chateau Potensac включает в себя тщательную сортировку винограда, за которой следует ферментация в чанах из нержавеющей стали с регулируемой температурой. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение периода, который обычно составляет от 12 до 16 месяцев, в зависимости от урожая. Процесс выдержки в дубовых бочках придает вину сложность и улучшает его структуру, позволяя ему выработать баланс фруктов и танинов, прежде чем оно будет разлито по бутылкам и выпущено на рынок. Вина Chateau Potensac известны своей способностью к изящной выдержке в течение многих лет.

Цвет

Изысканный рубиновый оттенок демонстрирует богатство и элегантность.

Аромат

Аромат обладает богатством ягодных акцентов: спелая ежевика, малина, вишня, дополненные нюансами миндаля и ванилью от дуба. В нем присутствует изысканность влажной земли и нежность розовых лепестков.

Вкус

Сбалансированный и гладкий, с черными ягодами и фруктами в основе, дополненный древесными акцентами. Танины заметные, но мягкие. Послевкусие приятное, с нюансами шоколада и ванили.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать это вино к блюдам из красного мяса, особенно приготовленным на гриле или открытом огне. Отлично дополнит вкус дичи, а также идеально сочетается с мясными сыровялеными деликатесами и твердыми выдержанными сырами. Оптимальная температура подачи составляет 16-18°C. Подходит для делового обеда, в качестве подарка ценителю вин или на торжественное событие.