Вино Шато де Масс Поммар

Арт. 7602551

Chateau de Masse Pommard

11 228

руб.

2020

11 228

Винтаж

0.750 л

11 228

Литраж

Все винтажи списком

Тип

Красное
Сахар

Сухое
Сорт винограда

Пино Нуар
Aлк.

12%
Страна

Франция
Регион

Бургундия
Производитель

Chateau de Masse

Подходит к

белое мясо
красное мясо
сыры

Вкус и аромат

пряный
свежий
фруктовый
насыщенный
интенсивный
сбалансированный
богатый
острый

Характеристики

Описание

Chateau de Masse Pommard - красное вино, производимое в апелласьоне Поммар в регионе Кот-де-Бон в Бургундии, Франция. На виноградниках выращивается преимущественно виноград сорта Пино Нуар, который хорошо подходит для известняковых и глинистых почв, характеризующих терруар этой местности. Климат, характеризующийся теплым летом и холодной зимой, идеально подходит для медленного созревания винограда, что способствует формированию отличительных характеристик вин Pommard.

Процесс производства обычно включает в себя тщательный сбор и сортировку винограда, а затем ферментацию. После этого вино выдерживается в дубовых бочках в течение периода, который может варьироваться, но чаще всего составляет от 12 до 24 месяцев, в зависимости от стиля винодела и урожая. Процесс выдержки в дубе позволяет вину развить сложность и интегрировать танины, в результате чего получается вино, в котором фруктовость сбалансирована со структурой. Chateau de Masse Pommard, как и другие вина из этого апелласьона, известно своим потенциалом к изящному старению, развивая со временем нюансы вкуса.

Цвет

Ярко выраженный красно-фиолетовый оттенок с темной глубиной, предвещающий насыщенные вкусовые качества.

Аромат

Мощный аромат раскрывается животными нотами, акцентами болгарского перца, красных ягод и минеральными оттенками.

Вкус

Полнотелое с фруктово-пряными нотами, свежим и гармоничным вкусом. Живая кислотность, вплетённые танины и лёгкая горчинка обрамляют сухое, длинное послевкусие.

Это интересно

Коммуна Поммар славится производством одних из самых крепких и роскошных красных вин в регионе Кот-де-Бон. Chateau de Masse Pommard AOC, сухое красное вино, предлагает глубокий опыт, раскрывающий деревенскую сущность Бургундии. Созданное из винограда сорта Пино Нуар, это вино рождается на почтенных лозах "Ля Круа Бланш", возраст которых составляет 66 лет, и "Ле Бёф", возраст которых составляет 52 года. На виноградниках чтут природу и лозу, применяя экологически чистые и биодинамические методы.

Виноград, собранный на пике спелости, тщательно дестеммируется и подвергается ферментации дикими дрожжами в бетонных чанах в течение 12 дней при строгом соблюдении температурного режима. Этот процесс включает осторожное перемешивание сусла. Затем вино переливается в бочки из французского дуба средней выдержки Тронсе, 15-20% из которых - новые, для завершения малолактической ферментации и выдержки.

Вегетационный сезон 2020 года в Кот-де-Бон был отмечен солнечной погодой, однако вина сохранили освежающее качество без перезрелых черт. Сезону предшествовала мягкая зима с минимальным количеством осадков. Несмотря на сильные весенние заморозки, низкая влажность защитила лозы. Последние заморозки прошли в середине мая, после чего установилась теплая и сухая погода. Лето было благоприятным, лишь с несколькими отдельными штормами. Вина этого сезона в Кот-де-Бон отличаются свежестью и интенсивной ароматикой - признаками исключительного винтажа.