Вино Шардонне Монт Мес

Описание

Chardonnay Mont Mès IGT - белое вино, произведенное из винограда сорта Шардоне, который широко ценится за свою адаптивность и богатые, сложные вина, которые он дает. Виноградники, предназначенные для производства этого вина, обычно расположены в более прохладном климате, что идеально подходит для сохранения естественной кислотности и свежести винограда. Специальное обозначение IGT (Indicazione Geografica Tipica) говорит о том, что виноград выращен и вино произведено в определенном регионе Италии, известном своими региональными особенностями, которые влияют на профиль вина.

Процесс производства Шардоне Mont Mès IGT часто включает тщательный сбор винограда с последующей контролируемой ферментацией, иногда в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить характерную для сорта хрусткость и фруктовость. В зависимости от стиля, к которому стремится винодел, вино может быть выдержано в дубовых бочках. Процесс выдержки может придать вину дополнительные ароматы, такие как ваниль, тосты или масло, усложняя его профиль. Место производства, хотя оно и не указано в вопросе, имеет решающее значение, поскольку терруар - почва, климат и рельеф региона - играет важную роль в конечном вкусе вина.

Цвет

Бледно-соломенное с зеленоватыми отблесками, светлой глубины.

Аромат

Тонкий и выразительный букет раскрывает ноты груши, зеленого яблока, айвы, дополненные оттенками лимонной цедры, цветов апельсина и пикантными минеральными акцентами.

Вкус

Сухой и освежающий, с мягкими нотами зеленого яблока, лимона, груши и абрикоса. Гармоничная кислотность и приятное минерально-цветочное послевкусие. Легкое тело.

Рекомендации по подаче

Следует подавать охлажденным до 8-10°C. Хорошо сочетается с закусками, салатами, первыми блюдами, а также с блюдами из птицы и нежирной свинины.