Вино Леон Валлере Шабли Премье Крю Монмэн

Описание

Léon Valleret Chablis Premier Cru Montmains - вино из знаменитого региона Шабли в Бургундии, Франция. Регион Шабли славится своими киммериджскими почвами, богатыми морскими окаменелостями и известняком, которые придают винам уникальную минеральность. Виноградники категории Premier Cru, классификация которых на ступень ниже Grand Cru, признаны производителями вин более высокого уровня благодаря благоприятному воздействию солнца и превосходному терруару. Montmains - один из таких уважаемых виноградников Premier Cru, расположенный на юго-западном склоне, который позволяет винограду Шардоне оптимально созревать, передавая характерные для Шабли кремнистые нотки.

При производстве Léon Valleret Chablis Premier Cru Montmains соблюдаются традиции региона, и основное внимание уделяется демонстрации чистого выражения терруара. Виноград тщательно собирают, часто вручную, чтобы обеспечить использование только лучших плодов. Ферментация обычно проходит в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить хрусткость и кислотность, которыми славится Шабли, а затем следует период выдержки, который может включать в себя время в дубовых бочках, в зависимости от предпочтений винодела. Этот процесс направлен на создание вина, отражающего отличительные особенности виноградника Монмайн, с балансом между фруктами, минеральностью и структурой.

Цвет

Вино имеет светло-соломенный оттенок.

Аромат

В элегантном аромате свежие цитрусовые оттенки сочетаются с утонченными цветочно-минеральными нюансами.

Вкус

Освежающий и чистый с шелковистой текстурой, предлагает сочные цитрусовые, зеленое яблоко и грушу. Изысканное послевкусие с фруктовой кислинкой и минеральными акцентами. Насыщенность средняя.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать к морепродуктам, моллюскам, блюдам из рыбы, белого мяса или птицы. Идеальная температура подачи: 10–12°C.