Вино Жан Бушар Бургонь Пино Нуар

Описание

Жан Бушар Бургонь Пино Нуар производится в регионе Бургундия во Франции, известном своим исключительным терруаром и идеальным климатом для выращивания винограда Пино Нуар. Виноградники в основном расположены в Кот-д'Ор, где сочетание известковых почв и умеренного климата способствует уникальным характеристикам вина. Виноград собирается с различных участков в пределах бургундского аппелласьона, что позволяет достичь разнообразного выражения сорта Пино Нуар.

Сырьём для этого вина являются исключительно виноград Пино Нуар, который собирается вручную, чтобы гарантировать отбор только лучших ягод. Процесс виноделия начинается с тщательной сортировки и обрезки, после чего следует ферментация в температурно контролируемых нержавеющих стальных танках. Этот метод помогает сохранить свежие фруктовые ароматы и вкусы, характерные для Пино Нуар.

После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках, которые могут составлять от 10% до 30% нового дуба, в зависимости от урожая и желаемого профиля. Процесс выдержки обычно длится от 10 до 12 месяцев, что позволяет вину развить сложность и интегрировать влияние дуба. Финальный продукт является отражением бургундского терруара, демонстрируя элегантность и утонченность, за которые Пино Нуар известен.

Цвет

Рубиновый цвет с насыщенными оттенками, привлекающий внимание и создающий ощущение богатства и полноты.

Аромат

Аромат вина насыщенный, с нотами вишни, малины и легкими оттенками земли и пряностей. Присутствуют цветочные нюансы и тонкий намек на дуб.

Вкус

Вино обладает средней насыщенностью и гармоничным вкусом, что создает приятное и сбалансированное впечатление на palate.

Рекомендации по подаче

Хорошо сочетается с жареным мясом, мясом-гриль, мясными деликатесами, такими как ягнятина с пряностями, овощной пастуший пирог, карпаччо из говядины с лепестками Пармезана. Рекомендуется подавать с сырами, например, сливочным Нёшателем или Шаурс. Температура подачи: 14-15°C.