Вино Кальтерн Гевюрцтраминер

Описание

Kaltern Caldaro Gewürztraminer Alto Adige DOC - белое вино, производимое в регионе Альто-Адидже на севере Италии, в частности, в районе Кальдаро (Кальтерн) вокруг озера Кальдаро. Вино изготавливается из винограда сорта Гевюрцтраминер, известного своими ароматическими качествами и пряным профилем. Виноградники в этом регионе находятся в уникальном микроклимате, который обеспечивают окружающие горы и озеро, способствующие созреванию винограда с балансом кислотности и сахара.

Процесс производства Kaltern Caldaro Gewürztraminer обычно включает тщательный сбор винограда, за которым следует ферментация в резервуарах из нержавеющей стали для сохранения ароматических соединений. Затем вино выдерживается в этих резервуарах в течение короткого периода времени перед розливом в бутылки, чтобы сохранить свежесть и характерный вкусовой профиль. Обычно вино не выдерживается в дубовых бочках, поскольку его цель - подчеркнуть естественные ароматы и вкус винограда. Маркировка Alto Adige DOC гарантирует, что вино соответствует строгим стандартам производства и является подлинным представителем винодельческих традиций региона.

Цвет

Демонстрирует золотисто-желтую окраску, с легкой и светлой глубиной.

Аромат

Аромат выразительный, соблазняет нотами экзотических фруктов - личи, ананаса, дополненными цветочными акцентами.

Вкус

Средней насыщенности, представляет собой гармоничное сочетание фруктовых нот. Вкус полный и щедрый, с богатой фруктовой палитрой, подкрепленной живой кислотностью. Завершается сочным, многогранным послевкусием.

Рекомендации по подаче

Этот Gewürztraminer из Альто Адидже идеально сочетается с ракообразными и острыми пирогами. Он также прекрасно дополнит блюда азиатской и тайской кухни, выделяя их вкусовые нюансы. Кроме того, вино может быть подано как аперитив. Рекомендуемая температура подачи составляет 11-13 градусов Цельсия.