Вино Жан Бушар Нюи-Сен-Жорж

Описание

Жан Бушар Нюи-Сен-Жорж характеризуется тщательным процессом производства, который начинается с ручного сбора винограда с тщательно отобранных виноградников в регионе Кот-де-Нюи. Виноград проходит строгую сортировку, чтобы гарантировать использование только лучших плодов. Ферментация происходит в температурно контролируемых нержавеющих стальных танках, что позволяет точно управлять процессом ферментации. После ферментации вино выдерживается в сочетании новых и использованных французских дубовых бочек, что придаёт ему тонкую сложность и глубину. Период выдержки обычно длится от 12 до 18 месяцев, в течение которых вино развивает свой характер. Наконец, вино аккуратно фильтруется и разливается по бутылкам, сохраняя суть терруара и уникальные характеристики аппелласьона Нюи-Сен-Жорж.

Цвет

Цвет красно-рубиновый, с завораживающими малиновыми бликами.

Аромат

Аромат насыщенный, с нотами черной смородины, вишни и легкими оттенками дуба и специй. Приятная гармония и сложность.

Вкус

Вино обладает средней насыщенностью и свежим вкусом, создавая гармоничное и приятное впечатление.

Рекомендации по подаче

Хорошим компаньоном всем видам красного мяса, блюдам в соусе, дичи под маринадом, остро пахнущим сырам. Попробуйте с утиной грудкой под апельсиновым соусом, жареной говядиной в панировке из перца, уткой с виноградом. Температура подачи: 14–16.