Вино Атзеи Сарагат Каннонау ди Сарденья

Описание

Atzei Saragat Cannonau di Sardegna производится на залитых солнцем виноградниках Сардинии, где уникальный терруар и традиционные методы виноделия соединяются. Виноград собирается вручную в оптимальной зрелости, что гарантирует отбор только лучших плодов. Процесс ферментации проходит в температурно контролируемых стальных резервуарах, что позволяет точно управлять условиями ферментации. После ферментации вино проходит период выдержки в дубовых бочках, что придаёт тонкую сложность и глубину конечному продукту. Тщательное внимание к деталям на каждом этапе производства, от управления виноградниками до розлива, отражает стремление продемонстрировать подлинный характер винограда Каннонау и богатое наследие сардинского виноделия.

Цвет

Рубиново-красный цвет с фиолетовыми бликами, со временем переходящий в гранатово-красный оттенок.

Аромат

Рубиново-красный цвет с фиолетовыми бликами. Насыщенный аромат ежевики, вишни, фиалки, сушеных лепестков роз и душистых трав. Элегантный вкус с бархатистой текстурой и сочным фруктовым ядром.

Вкус

Элегантный вкус с бархатистой текстурой и сочным фруктовым ядром, сбалансированными танинами и кислотностью. Насыщенность средняя, фруктовые ноты преобладают.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать к красному мясу, дичи и выдержанным сырам. Сочетается с пекорино, гаудой, эдамом, мимолетом, реблошоном, фетой и раклетом. Также отлично подойдет к вегетарианской лазанье, копченым баклажанам с пряным сыром фета и жареным кабачкам. Температура подачи: 16-18°C.