Вино Жан Бушар Жевре-Шамбертен

Описание

Жевре-Шамбертан, расположенный в регионе Кот-де-Нюи в Бургундии, Франция, славится своими живописными пейзажами и богатым винодельческим наследием. Деревня характеризуется холмистым рельефом, древними каменными зданиями и знаковыми виноградниками, которые тянутся по склонам. Терруар здесь отмечен уникальным сочетанием глинистых и известняковых почв, что способствует особому характеру производимых вин. В этом районе разбросаны исторические шато и традиционные винные погреба, создавая очаровательную атмосферу, отражающую глубокие традиции виноделия.

Отличительные моменты в Жевре-Шамбертане часто связаны с ежегодным сбором винограда, временем, когда сообщество оживает от активности и празднования. Процесс сбора винограда является общим делом, в котором участвуют как местные жители, так и гости, способствуя чувству товарищества и связи с землёй. Кроме того, деревня проводит различные винные фестивали в течение года, на которых энтузиасты собираются, чтобы отпраздновать наследие региона, попробовать местные вина и пообщаться с увлечёнными виноделами. Эти события подчеркивают культурное значение вина в Жевре-Шамбертане, делая его ярким центром как для местных жителей, так и для туристов.

Цвет

Красивый рубиновый цвет.

Аромат

Аромат насыщенный и сложный, с нотами спелой вишни, малины и черной смородины. Присутствуют оттенки земли, пряностей и тонкие нюансы дуба, создающие гармоничное и элегантное впечатление.

Вкус

Вино обладает средней насыщенностью и фруктовым вкусом, который приятно освежает. Основные ноты напоминают о спелых ягодах и черных фруктах, создавая гармоничное и сбалансированное впечатление на palate.

Рекомендации по подаче

Попробуйте это вино с отборными кусками говядины, такими как вырезка или тушеная лопатка, а также с мелкой дичью, например, седлом кролика, усыпанным беконом и поданным со снежным горошком. Классические сыры и вишневый клафути также отлично подойдут. Необычное сочетание — мидии мариньер с чоризо. Рекомендуемая температура подачи: 14–16 градусов.