Альберт Бишо Жеврэ-Шамбертен Премье Крю Лаво Сен-Жак

Для создания вина Albert Bichot Gevrey-Chambertin 1-er Cru Lavaux Saint-Jacques производитель использует 100% сорт винограда Пино Нуар, выращенный на известково-глинистых почвах региона, традиционную мацерацию и ферментацию сроком от 20 до 28 дней, которые протекают в конических дубовых бочках, далее следует выдержка вина в старом и новом дубе разного происхождения (леса Тронкай, Алье и Вогезы), разного возраста и разного обжига.

Цвет - насыщенный рубиновый. Букет демонстрирует оттенки красных и черных ягод и фруктов, тона вишни, джема, пряных специй, кожи и древесины. Вкус элегантный, многогранный, с бархатистой текстурой, выразительной кислотностью, фруктово-ягодным профилем и долгим утонченным послевкусием.