Шампанское Пуроказо суй льевити Дурелло Фризанте Венето

Описание

Шампанское Purocaso sui lieviti Durello Frizzante Veneto IGT производится в итальянском регионе Венето, известном своим разнообразным винодельческим наследием. Для изготовления этого шампанского используется виноград сорта Дурелло, уроженец этого региона, известный своей высокой кислотностью и потенциалом для производства игристых вин с яркой свежестью. Виноградники в Венето характеризуются вулканической почвой, что обусловливает характерную минеральность и сложность винограда.

В процессе производства этого шампанского используется традиционный метод, при котором вино проходит вторичную ферментацию в бутылке - метод, также известный как "методо классико". Выдержка на осадке (sui lieviti) улучшает вкус и текстуру вина, придавая ему сливочные и дрожжевые нотки. Этот процесс выдержки обычно длится несколько месяцев и имеет решающее значение для развития глубины и характера шампанского. Благодаря такому тщательному методу производства получается уникальное игристое вино, отражающее его региональное наследие.

Цвет

Вино обладает светлым соломенно-желтым цветом с живым и непрерывным перляжем.

Аромат

В аромате чувствуются свежие цитрусовые, цветочные тона и дрожжевые нюансы, дополненные акцентами хлебной корочки.

Вкус

Свежий и объемный вкус с ярко выраженной минеральностью и хорошей кислотностью. Завершается долгим и освежающим послевкусием.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать шампанское к рыбе, ракообразным, моллюскам, салями и сырам. Оптимальная температура подачи: 6-8 градусов Цельсия.