Делиссимо

Delissimo - это российское игристое вино, которое производится в Краснодарском крае. Для производства отбирается только лучший виноград, выращенный на солнечных склонах региона. Используемые сорта - Шардоне, Совиньон Блан и Рислинг. Виноград собирают вручную в период с августа по сентябрь, когда он достигает оптимальной степени зрелости. Собранный виноград подвергается дроблению, чтобы освободить соки. Соки помещают в емкости из нержавеющей стали, где начинается первичная ферментация, при которой естественные сахара в соке превращаются в спирт. Когда уровень алкоголя достигает определенного уровня, вино помещают в бутылки, где продолжается вторичная ферментация, при которой добавляют дрожжи и сахар.