8 (812) 715-06-66 Заказать звонок

ТВК "Гарден Сити", ул. Лахтинский проспект, д. 85В

8 (812) 715-06-66 Заказать звонок

ТВК "Гарден Сити", ул. Лахтинский проспект, д. 85В

Kirsh De Fougerolles AOC

Кирш де Фужероль

(0)
Оставить отзыв Добавить в избранное
Гарантия качества
Сертифкат
Возможна оплата банковскими картами
Артикул:
8900993
Категория:
Год:
1993
Регион :
Производитель :
Алк.:
45
Емк. :
0,7
Стиль :
Тип :
Быстрый
заказ в 1 клик

4 999 руб.

ИСТОРИЯ И ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА.

Kirsch de Fougerolles (Кирш из Фужероля) – еще одна замечательная история, которую подарила нам Франция. Это белый бренди, который изготавливают путем уникальной однократной дистилляции сброженного вишневого сока. Основным принципом такой методологии является возможность получить коньячный спирт (средняя крепость 60%) с ярко выраженным фруктовым профилем. После ферментации напиток выдерживают в бутылках некоторое время.
Примечательно, что все этапы производства, от сбора вишни до выдержки бренди, регламентированы Национальным институтом происхождения и качества и должны осуществляться в определенной географической зоне. В 2018 году производство Кирш де Фужероль пополнило список нематериального культурного наследия Франции.


Компания Grandes Distilleries Peureux была основана в 1864 году в коммуне Фужроль. Отличительной чертой их продукции являются непревзойденная деликатность и аромат. Во владении компании четыре крупных завода, оснащенных современными оборудованием для контроля качества хранилища вместимостью до 400 000 гл. Собственные сады – наиболее значимая ценность дома Peureuxименно там выращивают лучшие фрукты, которые впоследствии становятся изюминкой для изысканных напитков.

ОРГАНОЛЕПТИКА.

Цвет бренди кристально чистый.

В аромате напиток раскрывается плодами спелой вишни.

Во вкусе преобладают ноты вишни, косточки и миндаля.

ПОДАЧА.

Бренди Kirsch de Fougerolles станет отличным сопровождением к десертам: шоколадный фондан, оладьи, суфле.
Мы рекомендуем подавать его в качестве дижестива, а так же использовать для приготовления традиционной французской выпечки.