Вино Амаута Абсолюто Таннат

Описание

Бодега El Porvenir de Cafayate, расположенная в аргентинском регионе Сальта, известна своими высокогорными виноградниками, которые обеспечивают идеальный терруар для выращивания сорта винограда Tannat. Вино Amauta Absoluto Tannat - это свидетельство винодельческого наследия этой местности, которое уходит корнями в XIX век, когда иммигранты привезли в Аргентину европейские методы виноградарства. Название "Амаута" отдает дань уважения мудрым общинным учителям коренной цивилизации инков, символизируя уважение винодельни к знаниям и истории в искусстве виноделия.

Для производства Amauta Absoluto Tannat виноград собирают вручную с лоз, выращенных на высоте более 1 700 метров над уровнем моря, где интенсивный солнечный свет и прохладные ночи создают длительный, медленный процесс созревания, который усиливает естественные вкусовые качества винограда. Применяются традиционные технологии виноделия, уделяется пристальное внимание процессу ферментации и выдержки, чтобы характер винограда Таннат проявился в полной мере. Это включает выдержку в дубовых бочках, что придает вину структуру и сложность, являясь отражением способности региона производить отличительные сортовые вина.

Цвет

Вино обладает рубиново-красным оттенком с фиолетовыми отблесками.

Аромат

Свежий аромат с нотами красных фруктов, малины, клубники и вишни, дополненный акцентами специй.

Вкус

Вкус слегка сладковат, гармоничен, с фруктово-пряными нотками, уравновешенной кислотностью, плотными танинами и продолжительным послевкусием. Вино полнотелое.

Рекомендации по подаче

Этот напиток - прекрасный выбор для сочетания с гриль-мясом, пастой, острыми и пряными блюдами, разнообразными сырами. Рекомендуемая температура подачи составляет 16-18 градусов Цельсия, что позволит раскрыть все нюансы его вкуса и аромата.