Вино Риас Байшас Ксион Альбарино

Описание

Rias Baixas Xion Albarino - выдающееся белое вино, производимое в регионе Rias Baixas DO (Denominación de Origen), расположенном в области Галисия на северо-западе Испании, особенно известном своим прохладным, дождливым климатом, который идеально подходит для выращивания винограда сорта Альбариньо. Виноградники, как правило, расположены недалеко от побережья, что обеспечивает уникальное морское влияние, способствующее формированию ярко выраженного вкусового профиля винограда.

Сырье для этого вина, виноград Альбариньо, известен своей толстой кожицей, которая помогает ему выдерживать влажные условия Галисии. Xion Albarino создается с использованием современных технологий виноделия. После сбора виноград проходит тщательный отбор, а затем ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить его ароматную свежесть. В отличие от многих других белых вин, Xion Albarino обычно не подвергается выдержке в дубе, что позволяет ему сохранить яркие и свежие фруктовые характеристики, демонстрируя чистое выражение винограда сорта Альбариньо.

Цвет

Яркий бледно-лимонный цвет. Соломенно-золотистый оттенок с зелеными бликами. Светлое вино с интенсивным желтым цветом и зеленым ободом. Вкус наполнен спелыми фруктами, цитрусовыми нотами, лимонными леденцами и морской водой.

Аромат

Блестящий бледно-лимонный цвет. Интенсивный аромат спелых косточковых фруктов, цитрусовых. Свежий вкус с яркой кислотностью, лимонными нотами и морской водой в послевкусии. В букете - тропические фрукты, цитрусы и минеральные акценты. Щедрые ноты белых фруктов и свежие цитрусовые тонки.

Вкус

Это вино имеет свежий, объемный вкус с яркой кислотностью и тона лимонных леденцов. Послевкусие наполнено оттенками морской воды и абрикоса, создавая приятное впечатление. Насыщенность средняя, с фруктовыми и минеральными нюансами.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать к блюдам из рыбы, морепродуктов и белого мяса птицы. Отлично сочетается с сашими, курицей с ананасом в сливках, бле де косс, тунцом в медово-горчичном соусе, горячими бутербродами с докторской колбасой, пиязом, якитори, кукси, лососем в глазури, крестовыми булочками, марципаном, уткой с яблоками, фламишем, карри с тыквой, пирогом с кислыми яблоками и пекорино. Температура подачи: 8-10°C.