Вино Инама Вулкайя Фюме Совиньон Венето

Описание

Inama Vulcaia Fume Sauvignon del Veneto - выдающееся вино, произведенное в итальянском регионе Венето, в частности, в области Соаве, известной своими вулканическими почвами, которые придают винам уникальную минеральность. Вино создается из винограда сорта Совиньон Блан, известного своим ароматическим профилем и приспособленностью к климатическим условиям региона. Виноград тщательно отбирается на виноградниках Inama, которые отличаются расположением на холмах, что обеспечивает оптимальное солнечное воздействие и дренаж, способствуя развитию богатых вкусов и ароматов винограда.

При производстве Inama Vulcaia Fume используется тщательный процесс выдержки, в основном в бочках из французского дуба. Этот метод повышает сложность и текстуру вина, добавляя тонкие древесные и дымные нотки, которые дополняют естественные фруктовые и цветочные характеристики Совиньон Блан. Использование дуба сбалансировано, чтобы вино сохраняло свою свежесть и сортовую целостность. Такой продуманный подход к винификации и выдержке отражает стремление винодельни Inama выразить терруар региона Венето в характерных высококачественных винах.

Цвет

Вино Inama имеет бледно-соломенный цвет с зеленоватым отблеском. Аромат раскрывается оттенками цитрусовых, белых цветов, полевых трав, мела и мокрого камня. Выразительная кислотность, гармоничное, слегка солоноватое послевкусие. Глубина цвета умеренная, золотисто-желтый.

Аромат

Бледно-соломенный цвет с зеленоватым отблеском. Интенсивный аромат раскрывается оттенками цитрусовых, белых цветов, полевых трав, мела и мокрого камня. Аромат вина манит дымными нюансами, оттенками поджаренных тостов, сливочного лимонного курда, кремния и меда, тонами тропических фруктов, кофе, специй и цветочных лепестков. Выразительная кислотность, гармоничное, слегка солоноватое послевкусие.

Вкус

Это вино имеет выразительную кислотность и гармоничное, слегка солоноватое послевкусие. Вкус свежий, сливочный, концентрированный, с нотами тропических и цитрусовых фруктов, а также минералов. Полнотелое, с долгим фенольным послевкусием.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать к блюдам из белого мяса птицы, рыбы, морепродуктов. Отлично сочетается с речным окунем на гриле, супом из авокадо, сашими, фондю из грюйера и вашрен фрибуржуа, рустиком, брускеттой с креветками, песто и вялеными томатами, зеленым салатом с апельсином и авокадо, уайтбайтом, спринг-роллами, спанакопитой, салатом с кукурузой и фетой, кукурузой с лаймом и перцем чили, ягодными тарталетками, салатом с авокадо, зеленой спаржей и руколой, лососем на гриле с лимоном и травами, белым шоколадом. Температура подачи: 8-10°C.