Вино Жан Бушар Вольне

Описание

Вольне, живописная деревня в регионе Кот-де-Бон, Бургундия, Франция, известна своими потрясающими пейзажами и богатым винодельческим наследием. Уютно расположенная среди холмов и виноградников, эта местность характеризуется глинисто-известковыми почвами, которые способствуют уникальному терруару вин, производимых здесь. Сама деревня усеяна очаровательными каменными домами и историческими зданиями, создавая спокойную атмосферу, отражающую традиционную культуру виноделия. Ежегодный сезон сбора урожая приносит яркую энергию в Вольне, когда местные виноделы и семьи собираются вместе, чтобы отпраздновать плоды своего труда.

Отличительные моменты в Вольне часто отмечаются сменой сезонов, каждый из которых приносит свой шарм виноградникам. Весна пробуждает виноградники, с нежными почками, появляющимися на фоне пейзажа, который наполняется цветом. Лето приносит полное цветение виноградников, с пышной зеленой листвой и ожиданием созревания винограда. Осень, однако, особенно особенная, так как сбор урожая происходит на фоне золотых листьев и свежего воздуха сезона. Сообщество собирается на праздники, делясь историями и традициями, которые передаются из поколения в поколение, наслаждаясь красотой окружающей природы и плодами своего труда.

Цвет

Вино рубиново-красного цвета с плотными рубиново-фиолетовыми оттенками.

Аромат

Аромат раскрывается щедрой палитрой спелых красных фруктов и слив, с нежными нотами ванили, кофе, черного перца и поджаренного дуба.

Вкус

Насыщенное, фруктовое вино с гладкими танинами и шелковистой текстурой. Энергичные фруктовые и ягодные ноты с намеками на древесину, специи и ваниль в долгом послевкусии.

Рекомендации по подаче

Идеально гармонирует с пернатой дичью, такой как запеченная перепелка, утиная грудка в медовой глазури и жареные голуби. Также хорошо сочетается с сырами средней степени выдержки, например, Сен-Нектер или Эторки с вишневым джемом. Рекомендуемая температура подачи: 14–16 градусов.