Вино Вилла Мария Прайват Бин Пино Нуар

Описание

Villa Maria Private Bin Pinot Noir производится в Новой Зеландии, в основном из виноградников в регионах Мальборо и Хокс-Бей. Эти районы известны своими уникальными терруарами с сочетанием глинистых, суглинистых и гравийных почв, которые обеспечивают идеальные условия для выращивания винограда Пино Нуар. На виноградниках царит морской климат, который обеспечивает оптимальное созревание плодов при сохранении кислотности.

Для производства вина используется собранный вручную виноград, который подвергается ферментации в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить характер фруктов. После ферментации вино выдерживается в бочках из французского дуба, как правило, около 9 месяцев, что позволяет ему развить сложность и глубину, а также интегрировать влияние дуба. Этот тщательный процесс виноделия подчеркивает фирменные вкусы и ароматический профиль сорта.

Цвет

Вино яркого рубинового цвета с парфюмированными нотами красной вишни и других ягод. Вкус раскрывает оттенки сочного чернослива и пряные, перечные ноты диких трав. Нежные танины создают гармоничное послевкусие, подчеркивающее его элегантность.

Аромат

Яркий рубиновый цвет вино обрамляет взрывной аромат засахаренной красной вишни, сливы и малины, дополненный нотами смородины и лепестков роз. В букете ощущаются лесные травы, черный трюфель и поджаренные специи, создавая элегантный и глубокий профиль, который оставляет долгое свежее послевкусие.

Вкус

Вино обладает полным и концентрированным вкусом, сочетающим яркую фруктовость с мягкими танинами. В нем проявляются оттенки сочного чернослива и пряные ноты диких трав. Завершение долгое и свежее, с элегантной кислотностью, создающей богатое и глубокое послевкусие.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать к легким мясным закускам, мягким сырам. Хорошо сочетается с камамбером с ягодным соусом, бургером с беконом, паштетом из телятины, телятиной с томленым латуком и картофельно-луковым гратеном. Также подходит карпаччо из осьминога, запеченный камамбер, картофельные вафли с грибами, запеченная свинина с хурмой и шпинатом, потофе, рождественский гусь, грибной террин, салат кобб и киш лорен. Оптимальная температура подачи — 12-14°C.