Вино Мастри Вернаколи Лагрейн

Описание

Mastri Vernacoli Lagrein - красное вино, производимое преимущественно в регионе Трентино-Альто-Адидже на севере Италии, известном своим горным рельефом и благоприятным климатом для виноградарства. Виноградники часто располагаются на большой высоте над уровнем моря, что позволяет сочетать теплые дни и прохладные ночи, способствующие развитию сложных вкусовых качеств винограда. В таких условиях процветает сорт винограда Лагрейн, отличающийся темным цветом, насыщенными фруктовыми нотами и выраженными танинами.

Сырьем для Mastri Vernacoli Lagrein служит исключительно сорт винограда Лагрейн. Собранный вручную виноград проходит тщательный отбор, чтобы гарантировать использование только самых качественных плодов. После дробления и дембеля сусло ферментируется при контролируемой температуре, чтобы сохранить ароматический профиль винограда. Этот процесс обычно включает мацерацию с кожицей для извлечения цвета и танинов.

После ферментации Mastri Vernacoli Lagrein подвергается выдержке в деревянных бочках, что придает вину глубину и сложность. Период выдержки может варьироваться, но чаще всего длится несколько месяцев, чтобы усилить вкусовой профиль вина и позволить ему обрести баланс и характер. Район производства славится своим уникальным терруаром, который существенно влияет на характеристики вина, делая его выразительным представителем винодельческого наследия региона.

Цвет

Вино окрашено в красно-рубиновый цвет, плотный рубиново-красный.

Аромат

Аромат богат ягодными оттенками, дополненными нежными ванильными штрихами. Приятный, гармоничный и свежий.

Вкус

Вино обладает свежим, питким и гармоничным вкусом с фруктово-ванильными тонами, мягкими танинами и приятным, гладким, сухим послевкусием.

Рекомендации по подаче

Это вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, мяса на гриле, жаркого из дичи, салями и ветчины, а также пасты с мясным соусом и сырами. Рекомендуемая температура подачи составляет 16–18°C.