Вино Инама Брадизизмо Колли Беричи Каберне

Описание

Компания Inama, известный производитель вин в итальянском регионе Венето, славится тем, что уделяет особое внимание созданию высококачественных вин, отражающих уникальный терруар региона. Виноградники, тщательно ухоженные для обеспечения высочайшего качества винограда, расположены в основном в зонах Соаве и Колли Беричи. Inama особенно славится своими винами Soave Classico, которые производятся из винограда сорта Гарганега. Этот виноград известен своей способностью создавать вина с глубиной и сложностью. Винодельня практикует устойчивое виноградарство, стремясь поддерживать экологический баланс и здоровье почвы, что, в свою очередь, обеспечивает долговечность и устойчивость виноградников.

В процессе производства вина в Inama особое внимание уделяется минимальному вмешательству, чтобы сохранить естественные характеристики винограда. Ферментация обычно проводится в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить свежесть и чистоту фруктовых ароматов, а затем выдерживается в сочетании резервуаров и бочек в зависимости от типа производимого вина. Такой подход помогает достичь баланса между естественными ароматами сорта и своеобразием терруара. Красные вина Inama, в основном изготовленные из винограда сортов Карменер и Мерло, проходят несколько иной процесс с более длительной мацерацией и выдержкой в дубе для улучшения их структуры и сложности. Такое тщательное внимание к деталям как в виноградарстве, так и в процессе винификации приводит к созданию вин, которые не только выражают свое происхождение, но и отличаются неизменным качеством на протяжении нескольких урожаев.

Цвет

Цвет вина - блестящий гранатово-красный с темной сердцевиной. Рубиновый.

Аромат

Роскошный аромат вина захватывает в плен оттенками черной смородины, маринованных лесных ягод и мяты, дополненными тонами темного шоколада и розового перца. Ароматический букет вина мощный и элегантный, изобилует нотами спелых фруктов, тонами ежевики и вишни, нюансами специй, какао-порошка и свежей мяты.

Вкус

Вино покоряет мягким, округлым, очень питким, глубоким и многослойным вкусом с отчетливой фруктовой сердцевиной, характерным напряжением, плотными, твердыми танинами и стойким, с тонкой солоноватостью послевкусием.

Рекомендации по подаче

Этот напиток отлично сочетается с разнообразными мясными блюдами и выдержанными сырами. Особенно хорошо он дополнит вкус оленины, телятины под соусом и баранины со специями. Рекомендуемая температура подачи составляет 16–18 градусов.