Вино Аполлонио Валле Купа Саленто Россо
Apollonio Valle Cupa Salento
![Аполлонио Валле Купа Саленто Россо](/uploads/media/images/products/wine/wine_valle_cupa_salento.jpeg)
-
ТипКрасное
-
СахарСухое
-
Сорт виноградаНегроамаро, Примитиво
-
Выдержка1 год
-
Aлк.15%
-
Выдержка в ёмкостибочка
-
СтранаИталия
-
РегионАпулия
-
СубрегионСаленто
-
ПроизводительApollonio
Характеристики
Описание
Apollonio Valle Cupa Salento - это выдающееся вино с винодельни Apollonio, расположенной в самом сердце полуострова Саленто в Апулии, Италия. Сама винодельня имеет богатую историю, она была основана в 1870 году Ноэ Аполлонио. За эти годы она передавалась по наследству четырем поколениям, каждое из которых вносило свой вклад в развитие и сохранение традиционных методов виноделия. Valle Cupa, выдающийся продукт этой винодельни, представляет собой бленд, обычно состоящий из винограда сортов Негроамаро и Примитиво - двух сортов, процветающих в средиземноморском климате региона.
Процесс производства Apollonio Valle Cupa Salento включает в себя тщательную обработку виноградников и тщательный отбор винограда, гарантирующий использование только самого лучшего качества. После сбора виноград подвергается длительной мацерации, чтобы извлечь глубокие цвета, ароматы и вкусы. Затем вино выдерживается в дубовых бочках в течение периода, который усиливает его характер перед розливом по бутылкам. Такой методичный подход обеспечивает ярко выраженный профиль Valle Cupa, отражающий суть его регионального наследия и уникального терруара Саленто.
Цвет
Вино имеет насыщенный, блестящий рубиновый цвет. Аромат раскрывается оттенками сочных лесных ягод, сухих трав и сладких специй. Плотный, бархатистый вкус, продолжительное ягодно-пряное послевкусие. Вино демонстрирует глубокий рубиново-красный цвет.
Аромат
Аромат этого вина насыщен оттенками сочных лесных ягод, сухих трав и сладких специй. В нем можно почувствовать запах ежевики, специй и спелых красных фруктов.
Вкус
Вкус этого вина насыщенный, плотный и бархатистый. Ощущается сочность лесных ягод, сладкие специи и сухие травы. Долгое ягодно-пряное послевкусие с фруктовыми нюансами.
Рекомендации по подаче
Рекомендуемая температура подачи этого вина составляет 16-18°C. Оно идеально сочетается с разнообразными блюдами, такими как чизбургеры, грюйер, шоколадные батончики, ризотто с хурмой, беконом и козьим сыром, а также с запеченной свининой с хурмой и шпинатом. Отлично подходит к стейку на косточке, запеченной индейке с клюквенным соусом, жареному кабану, добин муши, жареной оленине и куропатке. Также хорошо дополняет грибы, кальмара и каракатицу на гриле, запеченную утку с клюквенным соусом и баранину.
Это интересно
Вино Apollonio Valle Cupa Salento создается с особой тщательностью, начиная с ручного сбора и отбора лучших сортов винограда и заканчивая бережным дроблением. Оно проходит ферментацию в дубовых бочках, а затем выдерживается в течение 12 месяцев для усиления вкусовых качеств.
Отзывы
-
ППусть ваш отзыв будет первым!Оставьте отзыв о «Аполлонио Валле Купа Саленто Россо» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.