Вино Вайра Неббиоло Ланге

Описание

Vajra Nebbiolo Langhe производится на винодельне Vajra, основанной в 1972 году в самом сердце региона Ланге в Пьемонте, Италия. Винодельня известна своей приверженностью к традиционным методам виноделия, подчеркивающим уникальный терруар региона. Центральное место в производстве занимает виноград Неббиоло, который процветает на глинистых и известняковых почвах региона. Виноградари руководствуются глубоким уважением к земле, уделяя особое внимание органическому земледелию и минимальному вмешательству.

Для производства Vajra Nebbiolo Langhe тщательно отбирается виноград с различных виноградников, расположенных в районе Ланге. Виноград подвергается ферментации на местных дрожжах с последующей выдержкой в больших дубовых бочках, чтобы повысить его сложность, сохранив при этом сортовые характеристики. Такой подход позволяет создать вино, которое отражает как уникальный терруар, так и индивидуальность Неббиоло, передавая суть его происхождения в каждой бутылке.

Цвет

Цвет — яркий красно-рубиновый.

Аромат

Аромат ярко выраженный, с тонами спелой вишни, малины и лесных ягод. Присутствуют нюансы засушенных лепестков роз, создающие элегантное и свежое впечатление. Это сочетание дарит глубокую и гармоничную палитру, которая продолжает раскрываться в долгом послевкусии.

Вкус

Вкус очень сочный, прохладно свежий и элегантный, с шелковистыми плотными танинами и гармоничной кислотностью. Отличная глубина и хорошо расставленные акценты создают долгий послевкусие. Насыщенность полнотелая, с ярко выраженными свежими и глубокими нотами.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется сочетать с блюдами, приготовленными на гриле, красным мясом (на гриле, жареным или под соусом) и дичью. Идеально подходит для жареного красного мяса и мяса под соусом. Температура подачи должна составлять 16–18 градусов Цельсия.